Se me ocurrió sazonar pollo con varias especias y servirlo en ensalada y creo que me quedó muy rico el pollo! 🙂
Por cierto que con estos calorones sólo se antoja comer ensaladas… bueno, al menos en Monterrey está haciendo mucho calor desde la semana pasada…
Espero y les guste:
Ensalada con pollo sazonado
2 porciones
2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en fajitas
2 cditas. De mostaza en polvo
2 cditas. De páprika
1/2 cdita. De comino molido
1 cdita. De hojuelas de chile de árbol
1 cda. De aceite de oliva
10 hojas de lechugas varias, desinfectadas y cortadas en tamaño bocado
1 zanahoria rallada
un poco de cebolla cortada en medias lunas muy finas
½ pimiento morrón en tiras finas
1 jitomate en gajos finos
Aderezo:
El jugo de 2 limones
2 cdas. De aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
El pollo cortado en fajitas lo sazonamos con la cucharada de aceite de oliva, la mostaza, páprika, comino y hojuelas de chile. Revolvemos bien a que todo el pollo esté cubierto.
En una sartén grande y bien caliente, rociamos con aceite en spray ahí cocinamos el pollo hasta que esté dorado y cocido por ambos lados. Reservamos.
Con un tenedor revolvemos los ingredientes del aderezo hasta tener una vinagreta con consistencia homogénea.
Para armar la ensalada, en cada plato ponemos lechuga, zanahoria, jitomate, morrón y un poco de cebolla, bañamos con la mitad del aderezo, revolvemos a que toda la verdura tenga éste y encima ponemos el pollo.
Servimos.
Mmmmm que rico! El pollo como me lo des y esta es una receta sencilla y sabrosa!, te puedo asegurar que mañana lo hare, tendremos 2 dias de calorcito aunque todavia con mucho aire, pero grato para ensaladas! Gracias Adry por compartir!
Hola, hace ya tiempo soy fan de tu página y pues ahora me encuentro viviendo una nueva experiencia y no tengo la super cocina que tuve en los meses pasados, quería pedirte ideas para cocinar en micro, tengo placas para calentar, pero la verdad se hace una humareda horrible.
Mil gracias y que sigas cocinando!
M
Alicia: te va a gustar y más porque lo haces rapidito! jeje! 🙂
M: no te puedes conseguir una estufa de las eléctricas de inducción? son prácticas! jeje! búscate en la barra de google (que está en la columna derecha) con la palabra «microondas» recetas, creo que si tengo algunas…
Saludos!
Acá todavia no hace mucho calor, pero de todas formas se ve muy rica y fresca.
Definitivamente tengo que poner en práctica está receta, me encantan las ensaladas, de hecho tu ensalada con nuggets picositos se ha convertido en mi platillo favorito.
DianaJ: que bueno que me acordaste de esa ensalada! la voy a hacer para cenar! jajaja! (sí, hasta a mí se me olvida lo que hago… jajaja)
Saludos!!
oOla!!
hoy hicimos eso d comer aqui en la casa! =P
para mi gusto, demasiado comino jaja
pero esta buena =D
Si alguien que viva en el DF o por Interlomas/ Lomas Verdes sabe donde encontrar las hojuelas de Chile de arbol por favor avisenme!!! En la comer he encontrado pero solo de guajillo y chile ancho… muchas recetas de Made llevan eso, así que me gustaría conseguirlo, les agradecería mucho el tip.
Saludos.
Lorena: si no encuentras, usa los que vienen en las pizzas, yo lo uso para cocinar… 😉 jejeje!
Mary: que mal que se te hizo mucho comino… ya corregí la receta, en vista de paladares «suaves» jejeje! 😉