Seguimos con más recetas saludables, y ésta tiene muchos colores para completar los 5 diarios 😉
Yo usé 2 tipos de quesos para que el sabor del gratinado fuera especial, y quedó muy bien; usé un mozzarella y un amarillo light.
Y por este medio quiero felicitar a todas las mamás que leen esta página!!!! Que Dios las bendiga y las llene de mucho amor de sus hijos todooos los días!!! 🙂
Pitas de verduras y pollo
2 porciones
2 panes pita integrales
2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso
1 cda. De aceite de oliva
1 zanahoria en juliana
2/3 taza de ramitos de brócoli, cortados en tamaño bocado
½ cebolla morada en juliana
½ morrón verde en juliana
¼ taza de morrón rojo en conserva, en juliana
¼ taza de agua
½ cdita. De orégano
½ cdita. De páprika
1/3 taza de queso mozzarella rallado
2 rebanadas de queso amarillo light, cortado.
Primero cocinamos el pollo (lo salpimentamos) en una sartén bien caliente rociada con aceite en spray, hasta que esté dorado y cocinado por ambos lados. Sacamos y reservamos.
En otra sartén grande, se pone a calentar el aceite y cuando esté bien caliente se añaden: cebolla, brócoli, morrón verde y zanahoria. Salteamos por unos 3 a 4 minutos, hasta que veamos que los vegetales se empiezan a suavizar un poco.
Luego añadimos el pollo que picaremos en cubos previamente, el morrón de lata, agua, orégano y páprika. Cocinamos a fuego medio por unos 4 a 5 minutos, mientras seguimos moviendo de vez en cuando para que se vaya reduciendo los líquidos.
Cuando ya no se le vea mucho caldo a la preparación apagamos el fuego, y espolvoreamos por encima los quesos y dejamos reposar unos 3 minutos para que gratine.
Calentamos el pan pita en el microondas para que quede suave, cortamos a la mitad y luego abrimos cada mitad por la telita (con cuidado para que no se rompa). Rellenamos los bolsillos de pan pita con el guiso y servimos de inmediato.
Tenias razon, ya tengo la receta del pan pita y la voy a hacer para disfrutar de esta receta light, se me hizo agua la boca!
Y abundando en el queso Philadelphia, ayer fuimos a Sam’s y la barra de kilo y medio cuesta 6.25 dls…..Y necesito preguntar si lo puedo congelar, porque si me conviene ..Tu que piensas?
Gracias por la felicitacion!….Un abrazo!
Made, primeramente un millón de felicitaciones en este dia de las Madres, pasala super bien en compañia de tus hijos y familia.
Y en segundo, gracias por la receta la haré próximamente ya que tenga los ingredientes.
Felicitaciones a todas tus lectoras !!!!
Alicia: pues está bien barato, pero la mala noticia es que el queso crema no es aconsejable congelarlo… 🙁
Vicky: pues gracias por la felicitación, pero yo no soy mamá! jajajaja! 🙂
Saludos!
Eso me temia!…Ni hablar, seguire con mis cajitas y gracias por el aviso!
uppss !!! perdón Made tenia la idea que si eras mamá.. mil disculpas..