Ahora sí que esta receta no estaba ni planeada, se me ocurrió de repente! 😉
Super fácil y sé que les va a encantar.
Se puede servir solo, con pasta, con arroz, o dentro de un lonchecito (creo que para la próxima lo sirvo así).
Pollo con morrón y chipotle
2 porciones
2 medias pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
2 cdas. De crema ácida light
1 lata pequeña de pimiento morrón rojo
½ chile chipotle
1/3 taza de leche (si es evaporada, mejor)
El pollo lo cortamos en fajitas, salpimentamos y lo cocinamos en una sartén bien caliente a que se cocine por todos lados y se doren un poco.
Licuamos la crema ácida con la mitad de los morrones y el chipotle, añadimos leche a obtener una salsa no muy espesa.
Vaciamos sobre el pollo, agregamos el resto del morrón, cortado en rajitas, tapamos la olla y dejamos cocinar unos 4 minutos, si la salsa quedara un tanto aguada, destapamos y dejamos cocinar otros 2 minutos más para que se evapore el líquido.
Servimos.
Para los que están en South Beach: con pan, pasta integral o arroz integral es fase 2, pero si omiten el pan es fase 1 😉
Se me hizo agua la boca, todos los ingredientes me encantan y lo acompañaria con un arrocito blanco,o spagueti con mantequilla mmmm!
Qué rico y muy sencillo, gracias!
made: muy rico y sencillo se ve una duda puede hacerse con morron crudo o tiene k ser de lata ? saludos y suerte con la dieta
gracias madeleine ¡¡¡ a mi esposo le encanta este platillo y siempre se me olvidaba preguntar como se hacia 🙂
Demasiado tarde!. Como esta haciendo mucho calor, guiso tempranisimo. Hoy hice Milanesas de Pollo con Ensalada Verde, y si me hubiera esperado 3 horas mas, hubiera hecho esta ricura!, el pimiento rojo me fascina!.
Desde luego ya tengo la receta para la semana que viene!….Que tengan un hermoso fin de semana los fans, Pandita y tu!.
Un abrazote de Oso!
a mi hija le encanta este pollo, solo le agrego una rebanada de pan tostado, un poquito de cebolla, una pizca de consome,quesito de sandwuich amarillo y un poco de queso crema creo que es pollo en salsa de queso pero es parecida cuando no se tenga los quesos se hace así que también tiene buena pinta. te mando un cariñoso saludo.
Aydee y Ziho: 🙂
Raquel: yo usé de lata porque ya está cocinado.. si usas el crudo, hay que embarrar con aceite el morrón y luego meterlo en el horno a que se queme la piel, lo pelas y ya lo puedes usar…
Lis: bueno, ya te lo sabes! 🙂
Alicia: para l aotra semana! 🙂 gracias por tus deseos!
Lulu: se me hizo agua la boca!! que rico!!!
Saludos a todos!
que delicia, lastima que solo consigo el chile chipotle adobado en lata :(. Asi servira?
Sabrina: pues yo lo hice con chipotle de lata…. si puedes hacerlo! Saludos!
Made,
Yo casi siempre cocino el fin de semana y congelo todo. Crees que esta receta se pueda congelar y seguir igual de rica??
Crees que puedo sustituir la crema con yogurt??
Gracias y saludos!!
Me encanta tu pagina!!
Abigail: yo creo que si aguanta la congelada. Pero si utilizaras yogur, ahí yo creo que ya no se puede congelar, el yogur no aguanta bien la congelación.
Saludos!gracias por tus palabras!
Hice la receta y quedo buenisisima!! claro que le puse crema de soya en ves de la otra, pero aun asi, muy rico!!! gracias