Una lectora me pidió vía correo una receta de pollo a la naranja, y me acordé que hace muchos años hacía esta receta (cuando recién me casé).
Les debo la foto, pero eso sí: es delicioso y super fácil.
Pollo en jugo de naranja
3 porciones
6 piezas de pollo (a mí me gusta usar pechugas, piernas y muslos)
2 naranjas agrias (como no son fáciles de conseguir uso 2 naranjas y un chorrito de vinagre blanco), es a completar alrededor de 1 taza de jugo.
1 cdita. de ajo en polvo
Este pollo se prepara en olla express, pero pueden hacerlo en olla normal, nomás que se tarda más tiempo (unos 20 a 30 minutos).
Se calienta la olla express y si el pollo se usa con piel no se agrega aciete, en caso contrario agregar 2 cdas. de aceite de oliva, se agrega el pollo previamente rociado con ajo en polvo, sal y pimienta; y se deja a que dore por ambos lados.
Cuando ha dorado se agrega el jugo de las naranjas y se tapa la olla. En cuanto hace ruido, se cuentan 10 minutos, se apaga y se deja a que baje la válvula.
Yo siempre lo sirvo con arroz blanco.
Si, si Y si!! Tengo de todo y con tu permiso Ady me quedo con la receta para hacerla el domingo!
Un fuerte abrazo y buen fin de semana!
Diez minutos en la olla express? No es mucho tiempo, ¿o dependera de la altitud? Yo a lo mucho lo dejo 5 minutos si son piernas, sino se deshacen. Gracias por la receta.
Por cierto, no te habia agradecido el tip del pure de tomate. He cocinado con el los ultimos dias con excelentes resultados.
Saludos desde el DF.
Por los ingredientes se que tiene que estar delicioso. Me encantan los cítricos en la comida y postres. Creo que este pollo va bien con los plátanos al caldero que puse en mi blog.
Feliz fin de semana.
Ahh, me encanta el nuevo look. Muy bonito!
Que bonita presentacion!!! Ya decia yo que algo le faltaba a mi pollo cuando lo preparaba… el ajo, bueno pues a la proxima vez que lo haga espero no se me olvide agregarlo. Que tengas un bonito fin de semana 😉
Hola mad. Tendras entre tus recetas la del pollo a la manzana, ya que en algun lugar lo probe y estaba muy rico. Pasando a otro tema, dejame comentarte que hice el pay de queso estilo N.Y. y verdaderamente me quedo super bien exactamente de fotografia como el que tienes en esta nueva presentación de tu pagina que por cierto esta muy padre. hasta pronto y seguire realizando tus recetas quedan y saben super bien.
Me encanta la receta solo que yo lo haria en sarten normal dime si seria asi, doro el pollo en sarten normal con dos cucharas de aceite, agrego el jugo de naranja, tapo y dejo cocinar con los jugos del pollo y el de la naranja. Y mi duda con respecto al pollo si sera suficiente una taza de jugo para que se cocine bien?… se me antoja mucho pero tengo mis dudas de que si no se me pegara y etc, pero nunca he usado olla express, les tengo algo de miedillo.
Y si, la nueva prsentacion esta muy padre como muy antojable 😉
Hola Madeleine,
me gusta mucho el nuevo diseño de la pagina!!!, como que se ve mas amplio, gracias por tus recetas, hace poco hice un panque de tus recetas y quedo super bien, pero como es muy dificil y muy caro comprar semillas de amapola que queria ponerle, le puse semilla de chia, que ademas tiene segun investigaciones muchas propiedades nutritivas y para la diabetes (que no tengo gracias a Dios, pero es mejor cuidarse no?)y no sabes que bien quedo. Te mando un abrazo. Sandra
sencillo y con pocos ingredientes seguro queda buenisimo, yo tambien lo hare el domingo como alis,y luego te platico como quedo. saludos y abrazos made,
Qu buenos recuerdos has traido a mi memoria,yo conquiste a mi marido con una receta de pollo a la naranja y con el flan,como hugaro que es,no las conocia y de repente,despues de 27 anos de casada,me dice que ya no le hago esa receta.Apuntada en mi libreta para reconquistar nuevamente.Muy buena entrada,felicidades.
Alicia: espero y les guste!
Anita: como yo la mayoría de las veces meto pechuga, ésas no se alcanzan a cocinar en 5 minutos. Depende de los que metas… Y sí, también
depende la altitud! 😉
Mari: los checo!
Claudia V: ándale ponle el ajito, te va a cambiar el sabor.
Brenda: no la conozco pero hoy sábado pregunto por ella. Que bueno que te gustó el CK!
Aydee: puedes checar a los 5 minutos si no se ha evaporado mucho el jugo, igual puedes añdir un poquito más, todo depende del tamaño de la olla 😉
Sandra: gracias por el tip de la chía, suena super bien!
Lulu: por eso me gustó esa receta, porque son poquitos ingredientes y queda muy rico. Si lo haces, mándame foto y la ponemos en el post, por fa! para que lleve foto! jajaja! (que concha yo, verdad??, igual para Alicia, manden foto)
Ana: que bonito que te hice recordar cómo conquistaste a tu marido! 😉
Saludos a todos!
muy bonito el nuevo diseño de tu blog…. saludos a todos!
Esta receta
Una delicia
BUENISIMO el TIP:
2 naranjas y un chorrito de vinagre blanco
Otro tip sustituto es:
Jugo de naranja + jugo limon o lima