Esta fue la botanita que serví ayer para ver el partido del Super Bowl (no le íbamos a nadie, así que lo vimos sin tanta emoción! Jeje!)
El ajo rostizado se hace fácilmente poniendo los dientes de ajo con todo y cáscara en una charola, en horno a 180°C (los pueden meter mientras estén haciendo otra cosa, no se contaminan los sabores) hasta que los ajos se sientan suaves (ojo con no quemar). Los pueden guardar en el refrigerador hasta que los utilicen 😉
Dip de ajo rostizado y 3 queso
4 dientes grandes de ajo rostizado, hechos puré (sin la piel)
100 gr. Queso crema (usé Nefuchatle), suavizado
¼ taza blue cheese
50 gr. Queso feta, desmoronado
Hojuelas de chile de árbol, al gusto
Se mezclan todos los ingredientes hasta tener una pasta homogénea. Dejar marinar mínimo 1 hora o toda la noche.
Servir acompañado de pan, pretzels, pan pita dorado, verduras en bastones, etc.
Lo curioso es que al mezclarse el ajo con los demás ingredientes, el blue cheese no sabe… se me hizo interesante! 🙂
Rico, rico, rico!!….Soy fanatica de los dips, y este me podria fascinar por el ajo!…Gracias Miss Made, saluditos y bendiciones!!
De seguro a mi mamá le encantaría este dip, le encantan los ajos, a ver si lo preparamos un día de estos.
Muy buena sugerencia del dip de ajo con queso phil
y unas tostadas del rumbo del hospital civil viejo
son únicas por su sabor diferente, ojalá en otra venida las pruebes(las tostadas).
no conozco esas tostadas, habrá que probar! 😀
Hola Rober:
Quisiera saber dónde queda el lugar donde venden esas tostadas, las probé el otro día con manitas de cerdo y realmente son excepcionales.
Saludos Made y Rober.
Gracias.
Laura.
Qué rico! algún día la prepararé mmm
Gracias por preguntar, investigo con mi sobrina que nos la compra por encargo y les aviso.
Para todos, en especial para Laura y Madeleine,
circulando por la calle Hospital hacia el oriente
o hacia la Calzada Independencia,viniendo del santuario,donde termina el Hospital Civil viejo, se reduce lo amplio de la calle y en esa esquina dar vuelta a la derecha, la calle se llama Coronel Calderón y en esa cuadra antes de llegar a Juan Alvarez,donde pregunten les dicen donde venden tostadas,no se arrepentirán, son caras pero valen la pena.
Espero darme a entender si no preguntenme de nuevo.
Muchas gracias Rober.
Saludos.
Nada tienes que agradecer Laura para mí es un placer ayudar con lo que se y pueda.