El lunes pasado volví a hacer hamburguesas veggies pero con menos ingredientes!
Quedaron también super ricas!! así que va otra versión:
Hamburguesas veggie (receta 2)
4 hamburguesas
1 lata de frijoles negros (400 gr.)
5 galletas habaneras integrales
1 zanahoria pequeña
1 cdita. Comino
1 chipotle en adobo
Sal al gusto
Para armarlas:
4 panes de hamburguesa
Hojas de lechuga
Mayonesa
Mostaza
Jitomate
Queso
Jalapeños
Pepinillos
Si van a usar un procesador de alimentos, primero muelan las galletas, sáquenlas y reservarlas.
Luego picar en el procesador la zanahoria, a que quede finita, pero no hecha papilla. Sacar y reservar.
Por último moler en el procesador los frijoles negros junto con el comino, chipotle y sal.
Sacar los frijoles y agregar las galletas molidas y la zanahoria. Mezclar bien. Formar 4 hamburguesas y cocinar en una sartén bien caliente rociada ligeramente con aceite en spray, dorando por ambos lados.
Armar las hamburguesas con el pan y los demás ingredientes al gusto.
¡Feliz Lunes Sin Carne!
me ha dado antojo de hamburguesa vegetariana al ver la tuya…. tiene que estar deliciosa…
aprovecho para felicitarte por tu blog el cual sigo sin perderme ninguno de tus post. tus recetas me encantan y me recuerdan mis vacaciones a méxico en el año 92, de las cuales disfruté mucho de la gastronomía
un beset maetiare
Gracias por tus palabras Maetiare!!!! espero y hagas las hamburguesas! 😀