Les quiero traer hoy estas galletas de vainilla muy fáciles de hacer e ideales si tienen niños a los cuales entretener (sí, ya vienen las vacaciones, mamás!)
Las galletas son ideales para chopear en leche!! quedan crujientes más que suaves 😉
Hoy es Lunes Sin Carne, si quieren ideas para este día, click aquí.
Galletas de vainilla sencillas
25 galletas, aprox.
113 gr. Mantequilla
185 gr. Azúcar
½ cdita. Vainilla
113 gr. Harina
¼ cdita. Polvo para hornear
Batimos la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta acremar. Yo usé la paleta para este procedimiento.
Aparte cernimos la harina con el polvo para hornear.
Ya que esté lista nuestra mantequilla batida, agregamos lo cernido e incorporamos sólo a integrar, no sobrebatir.
Formamos bolitas (yo usé el de la nive) y ponemos en charolas con silpat o bien con papel para hornear o encerado. Hay que dejarlas separadas unos 3 cm. Porque crecen!
Llevamos al refrigerador por 30 minutos.
Se hornear a 150°C por 30 minutos aproximadamente, van a comenzar a dorar ligeramente de las orillas.
Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y listo!
Para almacenarlas, hay que guardarlas en un bote hermético.
Mmmmm! que rico, tambien para comerlas con el cafeito de la mañana!
Gracias Miss Made y que todos tengan una semana de exitos!!.
Hola Made, no sé si haya, o más bien, no encuentro, un link desde Curiosidades Gastronómicas a Madeleine Cocina, ayuda por fa.
No, creo que no hay, lo checo. Saludos!
Ya antojaste Made y con eso de que por fin anoche llego la lluvia y se refresco..asi si dan ganas de hornear.
Segun se miran parece que se extienden y adelgazan bastantito vd?
Cuando las haga plático como me quedarón….Gracias!
Sí, se extienden… pero están ricas!
Ya empezó el tiempo de lluvias y definitivamente se antoja hacer estas galletitas.
Hola Madeleine, tengo una pregunta: has preparado o sabes cómo preparar pastrami? Gracias.
Pastrami la carne fría?? no, no sé… sorry! saludos!
Las galletas son muy versátiles, con café, con nieve, con leche, con chocomilk, etc.
Sean felices y sonrian es inicio de semana.
Se ven deliciosas, pero… no tengo báscula sería mucho pedir la conversión en tazas?
Mónica: te puedes ayudar con esta tabla de conversión y equivalencias: http://madeleinecocina.com/?p=682
Saludos!
Las hice y me gustaron, pero les puse 40gr menos de azúcar y aún asi me parecieron dulces, soy muy insulsa jejejeje, a mijo le encantaron y de veras que estan super fáciles.
Lo bueno es que le gustaron al peque! jiji! Saludos! 🙂
Van con azúcar glass? Y ese tiempo es para todas las galletas 30min, en total o por cada 10 galletas 10min.?
No, es azúcar blanca normal… refinada de preferencia. Los 30 minutos son por cada tanda de galletas que metas al horno… cada galleta tarda 30 minutos, independientemente del número de galletas que vaya en cada charola 😉
Saludos
Pues las hice con la azúcar q le llaman estándar y s m extendieron y unas se queman, y estaban muy ortigosas, no será parecidas a las de limón, traen los mismo ingredientes.
así es, se extienden… si quieres que no extiendan tanto, mete la charola con las galletas formadas al refrigerador por 1hora y mételas directo al horno ya caliente.
¿Qué es ortigosas?
De que se te quemaron, hay que estar al pendiente de las galletas, y rotar las charolas, porque generalmente los hornos calientan en forma dispareja.
Y no sé a cuáles de limón te refieres… las viste aquí?
Saludos!
Ok, gracias. Ya2veces las he hecho y nomás no m salen. Las galletas de limón m gustaron mucho.
M refiero a ostigosas, empalagosas . Fueron a la basura.