¿Se acuerdan de la pizza de carne? No? Bueno, la volví a preparar y les comparto de nuevo la receta.
Es para cuando tienes antojo de pizza, pero tienes restricción de carbohidratos… ahora sí la hice sin pan molido, así que nada de carbohidratos…

Es una receta muy sencilla y fácil de hacer y que pueden meter al horno en el skillet Le Creuset! 😉

De hecho en el skillet sí parece pizza! 😀

Pizza de carne
4 porciones

500 gr. Carne molida de res, lo más magra posible
2 dientes de ajo finamente picados
½ cdita pimienta
1 cdita. Páprika
Sal al gusto

Relleno:
½ taza de puré de tomate
2 cdas. Cebolla picada finamente
1 taza de queso rallado (usé queso de hebra)
champiñones rebanados, ya sean guisados o bien de lata

Precalentamos el horno a 200°C

La carne la mezclamos con los ajos, pimienta, páprika y sal. Acomodamos la carne en el skillet, de forma muy pareja y dejando una ligera orilla

El relleno lo preparamos combinando todos los ingredientes. Lo esparcimos sobre la carne, pero respetando la orilla.

Llevamos al horno por 25 minutos, aproximadamente (como queda más delgada la capa de carne, se cocina rápidamente).

Sacamos, con ayuda de una espátula de silicón, cambiamos la pizza al plato a servir, cortamos y nos la comemos!

No recomiendo cortar directamente sobre el skillet porque lo pueden dañar. 😉