Estos macarrones son preparados en Estados Unidos, la diferencia con los franceses, es que es otro método de preparación y que en vez de almendras usan coco.
En mi opinión: nada que ver unos con los otros… sólo el nombre.
Lo mejor es que éstos de coco son muy fáciles de hacer y a todos les encantan!
5 sencillos ingredientes y un rico resultado. 😉
Macarrones de coco
24 piezas, aprox.
2/3 taza leche condensada
1 clara de huevo
1 ½ cdita. Vainilla
1 pizca de sal
3 ½ taza de coco rallado (del seco)
Precalentamos el horno a 160°C.
Batimos en un tazón grande la leche condensada junto con la clara, vainilla y sal. Hay que incorporar bien los ingredientes.
Añadimos el coco y revolvermos a que todo se integre y el coco se empape en la mezcla.
Preparamos charolas con silpat o bien con papel para hornear.
Ponemos cucharadas de la masa en la charola, poniéndolas separadas porque crecen un poco.
Llevamos a hornear, una charola a la vez (les sugiero poner la mezcla en el refrigerador mientras se hornea cada charola).
Horneamos hasta que estén dorados, rotando a la mitad del tiempo, que será aproximadamente de 20 a 30 minutos.
Sacamos del horno, dejamos enfriar unos 10 minutos en la charola y después con una espátula o con la mano, pero con mucho cuidado, separamos los macarrones (se tienden a pegar un poco, aún con silpat)
Terminamos de poner la masa sobrante en otra charola y horneamos (yo usé sólo 2 charolas) siguiendo las instrucciones de arriba.
Dejar enfriar por completo antes de servir.
¡Exquisitos!
Para guardarlos, pónganlos en un recipiente hermético y bien seco. No sé cuantos dÃas duren, los preparé en la tarde, almacené y al dÃa siguiente desaparecieron! 😉
Que ricos Made!! A mi mamá le encantan estos. Saludos 🙂
🙂
Mmmm.. que rico,ya tengo postre para el fin de semana.
Gracias Miss Made.
De nada! que los disfruten!
Siiiii!., los hacia para regalar a mis amistades en navidad y tambien volaban!., No soy muy afecta al coco, porque eructo el sabor del jabon, pero en estas ‘Cocadas’, no me sucedio!.
Gracias Miss Made, me recordaste que puedo hacerlos despues que pase esta gripa!.
Un abrazote de oso para la comunidad Madeleina!.
AlÃviate pronto!!
Otra receta mas para mi recetario de galletas,gracias Madeleine, amiga Alicia Nuñez cuÃdate de la gripa con un buen tequila, si no se te quita, se te olvida, dicen por aquÃ.
de nada Rober!
Pues sÃ, los franceses sà son un poco complicados de hacer… pero éstos para nada! 😉 Saludos!
Que ricos a mi hermana le van a encantar y estan super faciles muchisimas gracias.
🙂
Igualito los hace o hacia mi mama para navidad !!
sÃ! son muy famosillos por lo que leo aquÃ! todos los conocen! que bueno!!! 🙂
made como siempre me acabas de dar una idea para mi vendimia de la iglesia, incorporare estas galletitas para venderlas en bolsitas gracias se ven riquisimas
HOLA SOY NUEVA AQUI, PERO SE VEN MUUUY BUENAS TUS RECETAS CUANDO HAGA ALGUNAS AVISO COMO QUEDAN SALUDOS!!!
pues bienvenida!!! espero y te queden deliciosas! Saludos!
AYER HICE ESTA RECETA( ES LA PRIMERA Q ME ATREVI HACER JAJAJA YA Q ME DA MIEDITO Q NO ME SALGAN), QUERIA HACER UNA ROSCA PERO DIGO GRACIAS A DIOS ME INVITARON MUCHAS!!! Y DECIDI ESPERARME PARA Q NO SE CANSARAN D TANTAS ROSCAS. PERO ESTA RECETA ME GUSTO MUCHO Y MEJOR AUN A MIS FAMILIARES Y AMIGOS, LES ENCANTO Y SE ACABARON RAPIDISIMO GRACIAS MISS!!! Y ENCUANTO HAGA OTRAS AVISO COMO QUEDAN SALUDOS.
ah quedan bien ricos estos macarrones! que bueno que nos platicaste cómo te quedaron!!! espero y te sigas animando a cocinar, y cualquier cosa, pregúntame!!!! 😀 Saludos!
MUCHAS GRACIAS!!!
MISS UNA PREGUNTA, YO USO LEVADURA EN POLVO TRADI-PAN LA CUAL VIENE EN SOBRICITOS DE 11 GRAMOS. MI PREGUNTA ES, SI ME SOBRA PUEDO GUARDAR EL SOBRECITO??? Y SI SI DURANTE Q TIEMPO???(MMM YA Q SOLO SOMOS MI ESPOSO Y YO, Y LA VERDAD NO COCINO EN GRANDES CANTIDADES) LA LEVADURA EN POLVO ROYAL SALE BUENA??? Y TAMBIEN SABRA Q TIEMPO PUEDE DURA ABIERTO EL BOTECITO D ROYAL??? DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS!!!
Guarda lo que te sobre en una bolsita con cierre hermético, como las ziploc y pues dura lo que diga el empaque de tu sobre. Puedes anotarle esa fecha de caducidad en la bolsa o pegársela con una etiqueta.
Y Royal no es levadura, es polvo para hornear… son diferentes cosas… y sÃ, si sale bueno como polvo para hornear.. pero como levadura no sirve! jji!
Y el tiempo de duración, también lo indica la fecha de caducidad. En ambos casos no importa si está cerrado o abierto, lo que diga el envase es su tiempo de vida.
Saludos!
GRACIAS MISS!!! ESQ PENSE Q SI SE QUEDABA DESTAPADA PERDIA SU EFECTO JAJAJA. SOLO Q NO ENTIENDO LA DIFERENCIA D LEVADURA EN POLVO Y POLVO PARA HORNEAR, SERA Q ME PUEDE EXPLICAR??? MMM PARA Q SIRVE CADA UNA O SIRVEN PARA LO MISMO Y SOLO ES EL NOMBRE???
No, no es lo mismo levadura y polvo para hornear…
La levadura es para hacer pan como conchas, donas, bolillo, etc. Es un ser vivo que se alimenta de la mezcla, por eso cuando estás amasando pan y lo dejas reposar, la masa crece: es el gas que libera la levadura lo que hace que esponje y crezca…
El polvo para hornear son puros quÃmicos que hacen que los pasteles, quequitos, galletas y demás se levanten, pero sólo en el horno. El polvo para hornear se activa con la humedad y el calor del horno.
Digamos que esa es la explicación sencilla.
Saludos!
GRACIAS!!! Y Q PASA SI HACES UN PASTEL O GALLETAS CON LEVADURA EN POLVO??? O UN PAN CON POLVO PARA HORNEAR??? A Y X ULTIMO USTED ME DICE Q CADUCA (X ASI DECIRLO) CADA UNO HASTA LA FECHA Q DIGA SU ENVOLTURA PERO REVISANDO LA CAJA DE TRADI-PAN DICE: «UTILICE LA TOTALIDAD DEL CONTENIDO, UNA VEZ ABIERTO CADA SOBRE». MMM XQ POMDRAN ESO SERA Q ESTA MARCA SI PIERDE SU EFECTO SI LA DESTAPAS MUCHO TIEMPO??? MUCHAS GRACIAS X LAS MOLESTIAS!!!
Si haces un pastel con levadura, no sale, te quedarÃa apelmazado y aplastado… las galletas podrÃan salir si es que las amasas mucho tiempo… pero es una teorÃa, nunca lo he intentado! jajaja!
Y pan de miga con polvo para hornear, te va a quedar una piedrota… nunca va a levar la masa ni fuera, ni dentro del horno…
Y sÃ, eso dice el sobrecito, yo lo que hago es lo que te dije: guardarlo en una bolsa ziploc y trato de usarlo en el tiempo que dice la caducidad del sobre… no pasa nada… de hecho cuando trabajas en panaderÃa compras bolsas grandes de levadura (son de 150-200 gr. aprox) y pues la abres, las guardas bien cerradas y no pasa nada, funciona a la perfección. Es casi igual a la tradipan…. 😉
Saludos y un placer… y por favor, háblame de tú! 😀
PUES MUCHAS GRACIAS X LAS MOLESTIAS, VOY A SEGUIR TUS CONSEJOS. Y ESTA BIEN Q ME DIGAS Q T HABLE D TU YA Q NO SABIA COMO JAJAJA SALUDOS!!!