Para los que piden recetas en el micro, esta la hice en él! 
Sumamente sencilla y pues con muchos ejotes, aparte de rica… esta vez usé ejotes congelados, ya que los frescos estaban muy feos, y pues me gustó usar los congelados, todos muy bonitos y lo mejor: ya cocidos!
Si no quieren hacerla en el microondas, la pueden meter en el horno normalito por 20 minutos a 180°C (sin el plástico).
Carne molida con ejotes y puré de papa
6 porciones
300 gr. De carne molida
¾ taza de ejotes congelados
1 lata pequeña de crema de pollo
2 papas medianas
¼ taza de leche
1 cdita. De mantequilla
½ taza de queso cheddar rallado
Las papas se cortan en trozos medianos y se ponen a hervir en agua con sal, hasta que estén bien suaves. Escurrimos las papas, las regresamos a la olla donde se cocieron y aplastamos para hacer un puré. Les añadimos la leche y la mantequilla. Salpimentamos y reservamos.
Aparte la carne se pone a cocinar con un poco de aceite en spray en una cacerola grande. Cuando cambie a un color café claro, se añade pimienta y ejotes, revolver a que se descongelen y luego añadir la crema de pollo. Cocinar unos 3 minutos.
Vaciar en un refractario para horno, y encima poner las papas esparciéndolas por toda la superficie.
Tapar con plástico autoadherible y llevar al microondas por 5 minutos a una potencia del 80%. Sacar, dejar enfriar un poco, ponerle el queso y regresar al micro por 1 minuto más.
Yo servà con una ensalada muy fácil de puros tomates rebanados y bañados con vinagre de vino tinto, aceite de oliva, sal y pimienta.
Noviembre 26, 2009 a las 4:33 pm
en que seccion del super encuentro la crema de pollo. La verdad nunca la habia escuchado.
Noviembre 26, 2009 a las 6:31 pm
Que buena receta con tus ejotes (mis vainicas). Me pregunto tambièn: los ejotes los compras ya cocidos y congelados, o lo haces previo en tu casa, de cocinarlos en agua y congelarlos??
Se me ocurre dividir el puré en dos tantos, para formar un pastel. Una capa de papa, encima los ejotes y carne y cubrir con el resto de pure y todo lo demás… ocurrencias solamente! En sìntesis muy rico!
Noviembre 27, 2009 a las 2:35 am
madeleine: buena receta muy practica el pure de papa le agregas mantequilla o es papa sola, la idea de dos capas de papa de capricornio es buena
Noviembre 27, 2009 a las 4:10 pm
Raquel: el puré de papas es la papa hecha puré con un poquito de mantequilla, un chorrito de leche, sal y pimienta.
Capricornio: es buena idea eh!! para cuando lo repita!
De los ejotes, esta vez los compré cocidos y congelados… en general los compro crudos y los cocino y ya los utilizo…
Brenda: en donde estén las sopas campbell’s… es de esa marca la crema de pollo y hay varias presentaciones: pollo solo, pollo con champiñones y creo que pollo con zanahoria o algo asÃ…
Noviembre 30, 2009 a las 7:42 pm
HOLA MADI FIJATE QUE EN 15 DIAS MAS VAN A VENIR A CENAR A MI CASA MI CUNADOS Y SUS ESPOSAS, ME GUSTRIA QUE ME PASES ALGUNAS DE TUS RECETAS ALGO SENCILLO RAPIDO Y RICO PARA HACERLO EN ESE DIA ME GUSTARI QUE FUERA UNA ENTRADA PLATO PRINCIPAL Y TAL VEZ ALGUN POSTRE .
MUCHAS GRACIAS
SALUDOS Y QUE DIOS TE SIGA BENDICIENDO.
Diciembre 1, 2009 a las 3:41 pm
Paty: pues no sé que tengas en mente.. pollo, pescado, res? cuántas personas?? digo si me ayudas con eso igual te puedo recomendar algo en especÃfico….
Saludos!