Esta receta va dedicada para los que estén a dieta, es bien light! Y si la quieren hacer más light todavía le ponen yogur natural bajo en grasas (nomás fíjense que sea sin azúcar ni splenda, si no, sabe horrible).

Super fácil y llenadora…

Si no la quieren light le ponen crema y mayonesa normalita! Jejeje! Y hasta un poco más le pueden poner!

Se puede usar el arroz que sobró de otro día, o bien cocer arroz solito, como si fuera para sushi…

Ensalada de atún con arroz
1 porción

1 taza de arroz cocido
1 lata de atún en agua, escurrido
1 cdita. De crema ácida light
1 cdita. De mayonesa light
Un poco del vinagre de chiles jalapeños
2 cdas. De perejil fresco picado
Pepinillos picados, al gusto
Cebolla desflemada picada, al gusto
Lechuga

En un recipiente ponemos el perejil junto con la mayonesa, crema y el vinagre de los chiles. Con el brazo de inmersión (braun) molemos a integrar.

Mezclamos lo anterior con el arroz, atún, pepinillos y cebolla. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Ponemos una cama de lechuga picada y encima la ensalada de arroz y atún.

¡Es todo!

6 Comentarios para “Ensalada de atún con arroz light”

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