Esta receta me la han pedido muuuuchas veces!
Es importante que la mantequilla esté bien suave, la pueden dejar fuera del refrigerador una media hora antes de cocinar (bueno, si su cocina está caliente, como en mi caso)
Se puede utilizar nuez o almendra, y como yo tenía estas últimas, pues fueron las que escogí.
Ustedes eligen el tamaño, yo las hice con una cucharada de masa, aproximadamente y salieron grandotas! 😉
Medias lunas vienesas
30 galletas grandes
230 gr. De mantequilla sin sal, suavizada
¾ taza de azúcar glass
2 cditas. Vainilla
1 taza de almendras molidas
2 tazas de harina
Azúcar glass para espolvorear
La mantequilla la acremamos hasta que esté bien suave.
Añadimos el azúcar glass previamente cernida y seguimos batiendo.
Incorporamos la vainilla y las almendras y revolvemos.
Por último añadimos la harina (previamente cernida), en dos partes, batiendo lo mínimo, sólo a incorporar.
Sacamos de la batidora, ponemos sobre un plástico, tapamos bien y refrigeramos por 30 minutos.
Luego hacemos bolitas de masa, como de una cucharada, aproximadamente, con la mesa y las manos enharinadas le damos la forma de una cuerda gruesa y doblamos las esquinas para formar una media luna o cuernito.
Ponemos en charolas para hornear, y llevamos a hornear a 180°C por aproximadamente 15 minutos, o hasta que los bordes se ven ligeramente dorados y de abajo ya se vea café.
Dejamos enfriar por completo y las espolvoreamos con azúcar glass antes de servirlas.
Excelente receta y la pregunta obligada: Se puede hacer con harina integral y Splenda?….Por favor ayudame en esto. No corre prisa, falta mucho para que pueda integrar harinas a mi dieta!
Un abrazote Ady para ti y tus fans!
Alicia: en esta ocasión me temo que no… porque con la harina integral te quedarían un poco duras (igual si se puede mitad y mitad de harina) pero el azúcar glass es lo que les da la consistencia crujiente… no sé que tal queden con el splenda… habría que hacer la prueba… Si puedo, luego hago el invento a ver qué sale! jejeje!
Saludos!
Mmmm! que ricas! mas o menos cuantas salen????
Aydee: salen aproximadamente 30 galletas si las haces grandotas como yo…
Saludos!
Muchas gracias, esta muy bien, se me hacia poquita harina pense que saldrian menos.
Creo que puedo hacerlas cuando vaya a tener reunion con mis amistades y probar un pedacito para no pecar y no te preocupes, la receta esta buenisima asi como la das!….Gracias Ady!
hola Madeleine, podria cambiar las almendras por nueces ??
sta receta se me hace muy facil aprovechare un dia lluvioso para cocinarlas 🙂
gracias ¡
Hola, Madeleine,con el gusto de siempre desde GDL.
Con el recuerdo de lo integral,en casi todas las masas que preparamos con harina integral y que no modificara mucho su textura, solo incorporabamos el 10% de integral y el consumidor la compraba como integral, es un tip. para
Alicia Nuñez y quien lo quiera tomar, nunca trabajamos el esplenda, ojalá ayude para los que no quieren harina integral al 100%.
Como siempre a sus ordenes para preguntas y comentarios.
Que bonitas quedan y la receta está fácil. Una justificación para querer intentar hacerlas este fin de semana. Saludos.
Gracias ROBER, lo tendre muy en cuenta! Y sigo con la dieta, no me ha costado trabajo porque soy casi vegana, eso si, le doy vuelta y media al atun porque no me gusta!. En la receta de hoy, hay una buena forma de hacer el dichoso atun, ojala y asi pueda comerlo con alguito de gusto!
Un abrazo Rober!
Hola a todos, una pregunta se le puede agregar nuez en trozo, no cambia el sabor original? lo pregunto porque tengo nuez, aca en Acuña, Coah. se da mucho la nuez y tengo guardada en la alacena, saludos a todos.
Porras para ALICIA NUñEZ que sigue adelante con su dieta.
un beso made.
Lis: efectivamente se pueden usar nueces, lo menciono al principio del texto! 😉
Capricornio: te van a encantar!
Rober: gracias por el tip!!!
Lourdes: sí, se puede usar nuez o almendra, como gustes!! 😉
Saludos a todos!
yo pedi una reseta con harina mantequilla y vionesas y me mostraron una cosa nada que ver
Karla: ¿donde pediste eso? no entendí tu comentario…. Saludos!