Casi siempre cuando hago pollo marinado, el marinado es antes de cocinar la carne, ahora fue al revés.
Se me ocurrió mezclar aderezo César con salsa picante y ahí poner el pollo asado, marinando unos 30 minutos antes de servir la ensalada. Quedó muy rico el resultado! 😉
También creo que quedará rico con otros aderezos como el Ranch o el Bleu Cheese.
Estas 2 porciones están pensadas como plato principal.
Ensalada con pollo marinado
2 porciones
2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso
½ taza de aderezo César comercial
¼ taza de salsa picante (yo usé Valentina)
3 tazas de hojas de lechuga, desinfectadas y cortadas tamaño bocado
¼ de cebolla morada, picada en medias lunas finas
1 jitomate en rebanadas
El pollo se salpimenta ligeramente, y se cocina en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté cocinado y dorado por ambos lados. Dejamos reposar fuera del fuego, unos 10 minutos y luego cortamos en fajitas.
Revolvemos el aderezo César con la salsa picante, ahí metemos las fajitas de pollo y dejamos reposar 30 minutos en el refrigerador.
Repartimos la lechuga, jitomate y cebolla entre los dos platos a servir. Encima ponemos el pollo marinado y servimos.
* si se quiere, hacer más mezcla de aderezo con salsa picante por si alguien quiere agregar más a su ensalada.
Me gustan las 2 recetas para estos tiempos de tanto calor, aunque tenemos muchisimas lluvias y todavia falta esta semana, pero el calor esta a la orden del dia!
Te debo la foto del Pollo a la Naranja. El domingo fuimos de compras y no ando muy bien de salud, nada de que preocuparse, pero la artritis con tanta humedad me esta matando, asi que guiso algo rapidito porque hasta temperatura tengo, asi, que sorry! Un beso y excelente semana para todos!
Ánimo Alicia! 🙂 bueno y si les gustó el pollo a la naranja?? 🙂
Saludos Rober!!!
Alicia Nuñez, yo sé que te cuidas y eres perseverante contigo por tu salud, ánimo y
sigamos adelante, un abrazo desde GDL.
Buen dia Made, me gusta mucho esta receta, la voy a hacer para comer hoy.
Y te voy a cotorrear un poquito, a pesar de que mi compu est´´a malita con los acentos, como podras darte cuenta. Pero leyendo la receta del pollo me di cuenta de que «medigas pechugas» suena a mendigas pechugas, y me dio mucha risa.
Es para una risita mañanera. ji ji.
mendigas en Chihuahua es como canijas,malosas,malcriadas,etc.
Saludos
Verole: ya lo corregí! jajajajaja! buena tu puntada!!! 🙂