Estas tiritas están ricas para boteanear, ahora que ya viene la final del futbol soccer ( o para los que vemos el americano)… 😉
Y lo mejor es que son bajas en grasa y nutritivas (por los arándanos).
Yo utilizé arándanos congelados, pero también pueden usar frambuesas o zarzamoras (sale más barato comprar congeladas).
Tiritas de pollo con arándanos
2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso, en fajitas
3 cdas. De maseca
Sal y pimienta al gusto
½ cda. De aceite de oliva
Salsa de arándanos:
½ taza de arándanos (ya descongelados)
½ cda. De mostaza a la antigua (que es la que tiene granitos enteros) o bien usar Dijon
1 cdita. De miel de abeja
En un plato ponemos la maseca junto con sal y pimienta, ahí pasamos las tiritas de pollo y sacudimos el exceso.
Calentamos una sartén grande con el aceite de oliva, y ahí doramos por todos sus lados las tiritas.
Para la salsa, machacamos los arándanos junto con la mostaza y la miel de abeja, hay que dejar algunos trozos grandes.
Servimos las tiritas con la salsa de arándanos.
Por cierto que esta salsita (si les sobra) la pueden usar para unos sándwiches, queda muy rica!! 😉
eureka! soy fan de los arandanos y tengo una salsa de arandanos rojos en la alacena, asi que como dices la hare para botanear,aunque tambien tengo deshidratados que me recomiendas. y si la quiero hacer como comida fuerte? con que la acompaño?
Lulu: si la quieres como comida fuerte, te aconsejo hacerla ensalada… o sea poner cama de lechugas mixtas, tus tiritas, salsita y pues de primer tiempo podría ser una pasta o una cremita de frijol o lentejas.. 😉 Saludos!
A mi se me antoja la salsa para una ensalada o unas chapatas con pollo y queso manchego. Gracias por la receta
El dia se me fue en un abrir y cerrar de ojos!, sorry Miss Made, son las 6 de la tarde y apenas abri la compu!
Que rico! estas me las hago para el fin de semanita (para mi solita).
Gracias por esta deliciosa idea!
Gracias por esta receta ya que se ve muy rica la voy a preparar porque me gustan mucho los arandanos. Me puedes decir como hacer un pavo rico y sencillo. Y decirme como elaborar el pan danés, ya que lo he elaborado y me queda duro.
La salsita queda deliciosa! yo la que sobró la usé para unos sandwichitos! jeje! 😉
Vero, así como te comentaba Alicia, acá encuentras la trenza, que es de pan danés.. y pues si tiene su chiste: https://madeleinecocina.com/?p=554
Saludos a todos!
VERO: Con permiso de Miss Made, te comento que en el blog hay «Trenza Danesa», valga el pleonasmo: Busca la receta en el buscador. Es un poquitin elaborada, pero los resultados optimos. Es un pan exquisito!…Un calido abrazo!.
oye made que rico! me late con ensalada de hecho lo pense pero no estaba segura pues tu tienes varias versiones de ensalada con pollo,ya estoy aprendiendo ehhh! respecto al acompañamiento estoy de acuerdo. muchisimas gracias. estoy preparando menu nuevo para consentir a mi pecke ahora que venga de vacaciones.
Lulú: vez! ya vas aprendiendo!!! 🙂 Saludos!!!!