Otra de pasta con atún
SÃ, oootra receta de pasta, ahora con atún. Como pueden ver me gusta mucho cocinar pasta, y con todo va bien: carnes, pescados, pollo, verduras, queso. Yo creo que por eso es una de mis favoritas, es versátil y fácil de hacer.
Está super fácil, se hace muy rápido y agradezco a Rachael Ray por hacer la receta en dÃas pasados en su programa de TV.
La verdad es que por sà sola puede ser la comida completa porque sà sale un poco llenadora. Ahora que si quieren acompañar, pues yo sugiero una ensalada de puras hojas verdes, con un poquitÃn de limón y aceite de oliva.
Provecho!
Pasta con atún en jitomate y chile
4 porciones
250 gr. de espagueti
2 latas de atún en agua
3 jitomates de los de lata (enteros, o si no, la mitad de la lata si ya vienen machacados)
1 cdita. de hojuelas de chile de árbol
2 dientes de ajo finamente picados
1 cda. de aceite de oliva
Aceite en spray
1 taza de pan molido (o corn flakes molido)
4 cdas. de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
La pasta se pone a cocer según las instrucciones del paquete, a que quede al dente.
El atún en agua, se escurre.
Se calienta una sartén mediana a fuego medio-bajo, ahà calentamos la cda. de aceite en oliva, agregamos el ajo y el chile de árbol y cocinamos a que el ajo empiece a dorar, enseguida agregamos el pan molido, revolvemos bien y cocinamos hasta que el pan esté doradito (mover constantemente porque se puede quemar). Una vez dorado, apagamos el fuego y agregamos el perejil picado. Reservar.
En una olla grande caliente, agregamos un poco de aceite en spray, agregamos el atún y cocinamos 1 minuto, luego agregamos los jitomates y con un prensapapas desbaratamos los jitomates. Cocinamos unos 5 minutos, sazonando. En este momento la pasta ya debe estar cocida, entonces agregamos la pasta a esta olla. Integramos.
Agregamos a la olla el pan molido, y revolvemos con cuidado para que todo quede bien mezclado.
Servimos.
Octubre 2, 2007 a las 4:28 pm
Deben existir cientos de recetas de pastas. Y con atún y cada carne. Pero la verdad no sabÃa eso de agregar pan molido a las especias. Lo hace diferente. Te aseguro lo voy a preparar como sugieres. !!
Octubre 2, 2007 a las 5:37 pm
Pues yo tampoco sabÃa que serÃa una buena idea agregar pan molido saborizado a la pasta y sà resultó! jeje!
Lo que sÃ, como que el agregar el pan hace que el plato caiga más “pesado” al estómago y te llenes con menos porción… pero asà está mejor no? jeje!
Saludos!
Agosto 14, 2009 a las 3:36 pm
como hombre soltero y viviendo solo te agradezco este tipo de recetas q son deliciosas y practicas de preparar.
gracias!!!
Agosto 14, 2009 a las 4:10 pm
Cristian: que bueno que te sirvan las recetas!! y de nada!!!! Saludos!
Julio 11, 2010 a las 11:39 am
gracias por las recetas.!! buena pag..!! saludos desde mex..!! OkOk..!!