Estando en fase 1 de la dieta South Beach no se pueden consumir harinas… y como Panda tenía mucho antojo de hamburguesas, pues se las hice, pero sin pan! Jeje! Quedaron super ricas y hasta te olvidas del pan! 😉
Pueden usar salsa para pasta, nada más fíjense que no tenga azúcar añadida… yo usé tomates triturados con un poco de ajo y aceite de oliva (así ya viene enlatado eh! Jeje)
Ah! y llevan queso en el centro! Mmm
Hamburguesas gratinadas
4 hamburguesas
400 gr. Carne de res, con el mínimo de grasa
½ taza de cebolla picada
1 diente de ajo, finamente picado
2 cdas. Perejil picado fino
1 cdita. Páprika
sal y pimienta al gusto
4 trozos de queso, usé Manchego
2/3 taza de salsa de tomate o puré de tomate
1 taza de queso rallado (usé mozzarella)
En un recipiente mezclamos la carne con: cebolla, ajo, perejil, páprika, sal y pimienta. Revolvemos a integrar.
Luego, dividimos en 4 porciones, aplanamos y en el centro ponemos un trozo de queso, cubrimos con la misma carne, para formar una hamburguesa.
En una sartén bien caliente cocinamos las porciones hasta que doren por ambos lados y estén cocidas.
Después, las ponemos en un recipiente resistente al horno, bañamos con la salsa de tomate y espolvoreamos el queso rallado.
Llevamos bajo el grill del horno, o bien a horno a 200°C por unos 15 minutos, hasta que el queso gratine.
Yo serví con una ensalada de lechuga con un poco de aderezo….
Disfrútenlas! Son deliciosas!! Y como dijeron antes con algunas de las recetas de la fase 1: “así sí me pongo a dieta!” jiji!
buenísimo… la voy a hacer, ya sabes, adoro la comida horneada, se ahorra mucho tiempo! y si, adoro la SB, uff ya menos 3 kilos como no la voy a querer! buen día miss!
Yomi yomi!
Se ven deliciosas!!
Rico!. Para mi serian de pollo o pavo y sin jito. Ya sabes, la artritis me trae de la oreja!
Gracias Miss Made!
Un abrazote tambien para La Pandilla!!
Hola Made, que rica se ve …. ando en eso de ponerme a dieta y me gustan tus recomendaciones, Gracias por darnos ideas, sabes hace un tiempo te leo pero no habia escrito pero he hecho algunas de tus recetas y son buenisimas … Gracias de nuevo por compartirlas con nosotras.
Un abrazo
Hola Made, s ven rikisimas esta semana las hago. Hoy hice las empanadas de carne pero al estirar la masa s m encojia mucho, hice lo doble d la receta k tienes k crees k le falto o le sobro?… Y tendras alguna receta de pollo frito pero al horno, lo he hecho dorado con aceite y la verdad es mucha grasa la k terminamos comiendo:)…Otra cosa e visto k mencionas mucho la dieta South B., m podrias decir d k s trata? M la podrias pasar m gustaria hacerla y m contaras tu experiencia d cuanto has bajado y en cuanto tiempo? Gracias x tu atencion y disculpa x tanta pregunta:)
Hola, se ven rikisimas yo acostumbro hacerlas tambien con quesito en el centro pero me quedan muy gorditas y hay veces que tambien tengo que omitir el pan.
Ah y un abrazote a Alicia se lo que se siente con la artritis mi Mamá la tiene y los cambios de clima le afectan bastante.
Saludos a todos y que tengan excelene semana!!!
Yesenia: wow! 3 kilos! felicidades!!!!
Claudia y Olivia: así es, super deliciosas!! jejeje!!!
Alicia: cierto, tu puedes hacer una cremita de brócoli para añarlas y con su quesito mmm… ya se me antojó!!
Yessy: le faltó a la masa reposar un rato, por eso se te regresaba… cuando la dejas descansar unos 10 minutos, es más fácil estirar (aplica a cualquier masa)… y del pollo frito, es exactamente igual, pero lo pones en una charola, lo rocías con un poco de aceite en spray y al horno, unos 30-40 minutos a que esté cocido y dorado por fuera el pollo (ojo, no va a dorar del mismo color que en el aceite, pero queda igual de rico)
De la dieta, te recomiendo comprar el libro que se llama igual: South Beach, ahí explica muy bien la dieta… las bases es que te desintoxicas de los antojos las primeras 2 semanas, no puedes comer harinas ni azúcares (ni de frutas)… y luego ya comienza la dieta que es reincorporar de a poco frutas y harinas integrales (ya de por vida te recomiendan no comer harinas blancas y azúcares procesados)…. mi experiencia es que me ha ayudado, cuesta un poco de trabajo si eres adicto a los carbohidratos, y pues la llevo haciendo un año… de kilos bajados no te puedo decir bien, porque subí después de las fiestas navideñas! jajaja! pero haciéndola bien, si bajé unos 4-5 kilos! 😉
Claudia V: si, quedan un poco «panzonas» jajaja!
Saludos a todos!!
Como yo no llevo ninguna dieta en especial, a mi si se me antojan con pan y sus respectivas papitas.
Si trato de no pasarme con mi peso, pero un pecadito de vez en cuando no esta mal.
Gracias miss… primero porqué gracias a tu blog conocí la dieta, y justo cuando la iba a hacer me recomendaron un médico y zas, que aplica básicamente la dieta SB y pues no compré el libro pero estoy muy bien asesorada y me hizo mucho bien, tanto que no extraño los carbohidratos jojojojo.. eso si, les sigo cocinando a mis hombres como siempre….
Asi es CLAUDIA V., se sufre mucho con la artritis!. Por el momento el dedo indice de la mano derecha me duele, y cuando como jitomate, tomate verde o carnes rojas, aparte del dolor me arde como si lo trajera a carne viva. De las ya rodillas no me quejo, cada tercer dia me pongo en la noche aceite de oliva y el dolor se ha ido un 85%, Gracias a Dios!!
Un abrazo y saludos a tu mami!
Oh! no se de donde salio (ya), lapsus brutus estupidus!!
Muy rico!!! Se me antoja con un puré de papas y queso parmesano. Qué rico!!! Me quedo la receta para la siguiente semana. Gracias made!!!
Por cierto, Alicia como te pones el aceite de oliva? Mi tía padece artritis y quisiera compartirle el remedio. Te lo agradeceré muchísimo.
Hola madelein!!
Se ven deliciosas!! En Japón asi es como se comen las hamburguesas, sin pan!! (bueno claro, excepto si vas a alguna hamburguesería estadounidense jejeje). Aqui hay una gran variedad de hamburguesas: con curry u otros ingredientes propios de la región, pero siempre sin pan.
Saludos!
Mil gracias por la receta!
Hola,
He andado perdida y no había venido y me encuentro con esta delicia mmmm
De hecho algo así se las preparo a los niños para evitar tanto pan!
Oye qué marca usaste en la lata de tomates?
Gracias y qué delicia!
Pues a los que puedan comer carbohidratos, ya saben: pan, puré de papas, papas a la francesa, etc, etc! jejeje! y a los que no, nos aguantamos! jiji!
Sony: ooh! no sabía eso!!!! se aprende algo nuevo cada día!!!!!!
Ziho: son de la marca propia del HEB, en otro post ya había puesto foto! jeje! son de los tomates rostizados o algo así con ajo y aceite de oliva! 😉
Saludos a todos!!
se me antojan muchísimo y las voy hacer. Porque no haces una categoría exclusiva de todo lo que recomiendas para la dieta SB, porque me llama mucho la atención seguirla. Lo que siempre me termina por rendir en toda dieta es que no tengo muchas recetas ni soy buena para idear platillos dietéticos. Felicidades por tu Blog
Beth: el problema es que ya son tantas recetas que para ponerlas en una categoría me llevaría días… por eso las puedes encontrar con las etiquetas SB1 y SB2 para fase 1 y fase 2 respectivamente… 😉 digo, de que se encuentran, se encuentran! jeje! las etiquetas las encuentras también en la columna del lado derecho. 😉
Saludos!!