Los blondies son brownies, nomás que están hechos con chocolate blanco!
Están super ricos, trátenlos de hacer! Es una receta de Anna Olson, del programa Sugar.
170 gr. de chocolate blanco en trozos pequeños
1/3 taza de mantequilla sin sal, en trozos
2 huevos
1 taza de azúcar
2 cditas. de vainilla
1 taza de harina
1 cdita de polvo para hornear
¼ cdita de sal
¼ taza de arándanos deshidratados
½ taza de nueces
En una olla con agua, y a baño María se pone un bowl, en el cual se derretirá la mantequilla, cuando esté a medio derretir agregamos el chocolate y dejamos que se deshaga. Sacar del baño María y dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
Aparte cernimos la harina con el polvo para hornear y la sal.
En otro molde, batimos con la batidora eléctrica los huevos, azúcar y vainilla, hasta que esta preparación se vea blancuzca (foto).
Agregamos a los huevos batidos el chocolate derretido, y por último añadimos la harina cernida, arándanos y nueces.
Ponemos en un refractario engrasado (yo le pongo un pedazo de papel encerado para poder desmoldar más fácilmente), metemos al horno a 200ºC por 30 minutos, aproximadamente.
Sacamos y dejamos enfriar por completo. Desmoldamos y cortamos.
Se puede adornar con azúcar glass o servir directamente, cosa que yo hice.
Hola, hice tu receta pero no me funciono, en el horno subio mucho y se veia lindo el brownie, pero luego de un rato se trizó quedando al descubierto que estaba hueco, solo tenía masa arriba que está rica pero está crudo y hueco!! creo que quizás es mucha mantequilla, no sé.. revisa por favor los inngredientes, alguna cantidad puedes haber copiado mal…
saludos
Hola , gracias por contestar tan rapido mi pregunta a cerca del pastel de chocolate para el imposible ya lo lleve a cabo y quedo muy bien ahora yo te pido por favor si sabes a cerca de un bizcocho ke hace tiempo dje de ver en las panaderias se les llama borrachitos ua que estan envinados con algun jarabe ojala y sepas o alguien de aqui d ela comunidad muchas gracias por seguir adelante con nosotros, Blanca de Torreon 🙂
Francisca: las cantidades están bien, y esa receta la he hecho más de 10 veces… segura que mediste bien los ingredientes? porque 1/3 taza de mantequilla no es tanta… son 76 gramos. Aparte, que se me hace raro que digas que subieron mucho, cuando este tipo de pan casi ni sube… y de lo crudo, acuérdate que quedan húmedos, más no crudos….
Blanca: croe que no conozco esos borrachitos, pero igual pregunto a los lectores a ver si los conocen!!!
Saludos!
Holaa! A mi se me quedo, esta riquisiiiiiiisimaa!! Y no sube ni nada de esas cosas cosas, Francisca alomejor pusiste polvo de hornear de mas no? Bueno en fin madeleine gracias por la receta:)