Ensalada con durazno y manzana

Podemos incorporar a nuestra comida principal las frutas, sólo hay que saberlo hacer y una forma excelente es en ensalada!

Ensalada con durazno y manzana
1 porción

1 taza de hojas de lechugas mixtas (esta vez compré una bolsa que trae hasta col morada)
½ durazno
½ manzana pequeña
1 cda. Vinagre balsámico
1 cda. Aceite de oliva extravirgen
3 almendras picadas
½ taza de queso de cabra, desmoronado

En el plato a servir ponemos las hojas de lechugas.

Rebanamos el durazno y también la manzana y acomodamos en el plato.

Encima ponemos el queso de cabra y luego rociamos con el aceite de oliva y el vinagre balsámico (esta vez se los puse separados, sin mezclar), por último encima colocamos las almendras picadas, sazonamos con sal y pimienta y a comer!

Acompañé con una rebanada de pan integral, y fue una comida muy completa y nutritiva!!