¿Se acuerdan de las tortas cubanas y la carne de cerdo que compré de Costco?
Bueno, pues obviamente me sobró muuuucha carne, así que la refrigeré y al día siguiente la guisé con salsa…
Simplemente herví 4 tomates grandotes (pesaban entre los 4: 350 gr.), luego los licué con sal y 1 chile chipotle adobado… en esa salsa recalenté la carne y le dí una buena cocción de como 20 minutos (agregué un poco de agua, cuando se resecó).
Con eso hice unos taquitos bien sabrosos… jiji! 😉
Está muy buena la carne, porque ahora sí que, no sabe a puerco…
Mmmmm!, si hubieras picado el tomate, cebolla y ajo, hubieras hecho un «Entomatado», pero aun licuado, se me antojo, lastima que no puedo comer carne!
Gracias Miss Made, una variacion queda de rechupete!!
Alicia: ah entomatado también hubiera quedado bien rico!!!!! para la próxima! porque sí voy a volver a comprar esa carnita! muy práctica y bien rica de sabor!!! 🙂
Saludos!!!!
Gracias Madeleine por sugerirnos que hacer con los sobrantes y darles otro toque para no desperdiciar o repetir.
uyyyy que rico se ve,, ha de ver quedado riquiiiisimo srita Made..saludos desde tampico,,un abrazo de fin de año ok..bendiciones =)