Con estos calores se antoja algo fresco… y qué mejor que un ceviche.
Sé que ya les he dejado varias recetas con atún de este tipo, pero bueno, les dejo otra versión, super sencilla! 
En algunos lugares cuando te sirven el ceviche lo hacen con salsa catsup… es algo diferente por si gustan probarlo… yo no soy muy fanática de eso, pero al menos 1 tostada si me como así! Jeje! 
Ceviche de atún
para 2 personas
2 latas de atún en agua
1 zanahoria
½ pepino
¼ de cebolla finamente picada
1 cdita. De hojuelas de chile de árbol
3 limones
1 aguacate
Salsa catsup al gusto
Salsa picante al gusto
Tostadas
Una hora antes de servir la comida mezclamos el atún previamente escurrido con el jugo de los limones, cebolla picada, chile, sal y pimienta. Cubrimos con plástico autoadherible y metemos al refrigerador.
Unos 15 minutos antes de servir picamos finamente el pepino y la zanahoria, añadimos al atún, revolvemos, verificamos la sazón y corregimos.
El aguacate lo cortamos en laminas o en cubitos.
Para servir lo hacemos sobre las tostadas, encima ponemos aguacate y salsa picante y/o catsup.
Provecho!!!!
Agosto 20, 2008 a las 2:08 pm
Todos los días se aprende. YO si he comido ceviche y me gusta prepararlo. Generalmente utilizo pescado de corvina, dorado y hasta tilapia. También se prepara de plátano verde y mango tierno picado. PERO de atún no lo había pensado.}
Gracias x la recomendación.
Octubre 8, 2008 a las 12:58 am
Ceviche de pescado…
Una de las más interesantes y atrayentes maneras de preparar el pescado es haciéndolo a la manera que generalmente se lo concibe en Perú y algunos otros sitios de Latinoamérica: macerado en limón y con algunos vegetales. Sé que puede sonar extra…
Noviembre 6, 2008 a las 6:09 pm
yo le agrego un poquito de refresco de naranja y sustituyo la catsup por pure de tomate, queda delicioso