Descubrí que en el supermercado al que voy, hay una micro sección donde venden jugos y licuados; pero también venden verduras y frutas picadas como para botanear y encontré las láminas de jícama listas para usar…
De hecho una lectora me había comentado que ella las había visto! y cuando las encontré me acordé de ella! 😀
Como no tengo la mandolina para cortarlas en casa, me encantó la idea de que se les prendiera el foco a los del supermercado (HEB) y te las vendieran!
Es una excelente opción para hacer tacos, ideal para los que están (estamos!, dijo el otro) a dieta!
Pueden usarlas para rellenar con una ensalada de atún o de pollo. O para servir unos camarones, o un ceviche. Las opciones son muchas!
De hecho en el supermercado las ofrecen rellenas con zanahoria rallada, en taquitos!
En la foto, yo las rellené con una ensalada sencilla de atún! 😉
De hecho podrían hacer una botana saludable, rellenándolas de zanahoria y pepino rallado (escurrido muy bien), ponerle encima una salsa de chamoy (como si fueran unas enchiladas) y poniéndole cacahuates y nueces tostados! mmm (ya no tan saludable: cacahuates japoneses, rielitos, tamarinditos, etc) que ricooo!
Hasta ahorita pude entrar!…Oye Miss Made, que rico ahora que nos estamos asando, esto esta superfrescante!!…Te comento que compre el domingo unas jicamas, valgame!, bien duras, incomibles!
Guardare la receta para futura ocasion…. Y gracias!.
a veces a mí también me salen así, bien secas feas! 🙁
hola prueba quitarle la cascara y dejarlas remojando en agua
A veces lo hago, pero algunas ni con eso… 🙁
made tu nada mas dandonos tentaciones! lo bueno que esta no engorda jajajajaja manos a la obra el fin de semana como botanita o de entrada para una comidita familiar.
Hay Lulú! jajaja! 🙂
Hola Miss Made
Vivo en Monterrey, y quisiera saber en cuál sucursal de HEB encontraste las láminas, ya ves que cada sucursal es un mundo, creo alguna vez haberlas visto en Chapultepec o Garza Sada, pero no estoy segura, gracias.
Benita, las compré en Cumbres y también las vi en Humberto Lobo. Búscalas en donde venden los licuados, smoothies y eso… ahí están! 😉
Ok, exploraré esos rumbos, muchas gracias 😀
Como extraño Mty aquí en Gdl no las he podido encontrar…
Pues a conseguir una mandolina para hacerlas en casa! 🙁
Hola, en superama las vende!
yo no tengo mandolina, tengo el borner y es muy parecido y lo intente alguna vez, solo que la navaja es mas chica que las jicamas, me saldrían unas tortillitas minis 🙁
Sin embargo hace mucho vi una publicación en el face (no tengo el dato) que las vendían frescas en un lugar de cosas vegetarianas)
Y claro que se me ocurre que en una cremeria o tienda donde rebanen jamón pueden ayudarnos, solo que bueno, la contaminación crusada y eso. Creo que se pueden enjuagar o bien desechar las primeras laminas.
Pero esa es una opción.
No me parece practico comprar una rebanadora, aunque vaya que lo he pensado :p
Dolores: pues igual y sí, pedirle ayuda al carnicero! jejeje! y pues no: eso de andar comprando una rebanadora sólo para eso, no sale! Saludos!