Otra buena idea para llevar a la oficina son bagels… es como llevar sándwiches pero créanme que el tipo de pan le cambia mucho la cara al tradicional sándwich! 😉

En este caso, están rellenos de algo muy sencillo: un poco de mayonesa, mostaza, unas buenas rebanadas de jamón de pavo y queso panela.

Pero el «twist» está en acompañar con una ensalada de col con zanahoria… la cual se lleva aparte y el comensal sabrá si se la come como acompañante o la incorpora al bagel… a mí lo que me gusta es incorporarla al bagel, ya que le cambia el sabor de forma muy rica! 🙂

Bagels con esnalada de col y zanahoria

Bagels
1 porción

1 bagel
1 cda. De mayonesa
1 cdita. De mostaza
3 rebandas de jamón
2 rebanadas de panela

Partir el bagel por la mitad, embarrar con la mayonesa y la mostaza y rellenar con el jamón y la panela.

Ensalada de col y zanahoria
1 porción

1 taza de col finamente picada
1 zanahoria rallada
1 cda. De mayonesa
Sal y pimienta al gusto

Combinamos todos los ingredientes, y sazonamos con la sal y la pimienta. Dejar reposar en el refrigerador, mínimo 1 hora.