Chilaquil de frijol

por | Jun 28, 2010 | antojitos, Cocina Mexicana

Esta receta es una joya de la cultura maya, que encontré en un recetario editado por Conaculta, donde se rescatan las recetas tradicionales y populares de diferentes estados. La verdad es que me encantó la receta por su sencillez, su sabor y sobre todo porque me...

Enchiladas potosinas

por | Jun 26, 2010 | antojitos, Cocina Mexicana

Me pidieron la receta de las enchiladas potosinas, yo tengo esta receta… si alguien es de San Luis Potosí y tiene una mejor receta, compártanosla! 😉 Enchiladas Potosinas 1 kilo de masa para tortillas 1/2 taza de aceite vegetal. 150 grs. de queso saltierra (puede...

Rosca (molde) de jícama con mango

por | Jun 14, 2010 | antojitos

Esta es idea de Ziho y prometí hacerla y me encantó!! Gracias Ziho!! Molde de jícama con mango 1 jícama grande 2 mangos ataulfo 1 limón Aderezo Salsa inglesa Salsa picante, le puse Valentina Jugo de limón Cacahuates japoneses para acompañar. Se moja un molde por...

Muchas recetas…

por | Jun 12, 2010 | antojitos, pan, varios

Esta semana hay bastantes recetas que piden y algunas que yo conseguí! Las que se buscan: ¿Cómo se hacen las gorditas de harina de trigo? ¿Cómo se prepara la carne para los tacos de suadero? Si alguien tiene la receta del salpicón estilo Culiacán. Otra lectora me...

Pizza integral con verduras asadas y queso feta

por | Jun 10, 2010 | antojitos, Light

Esta receta es una variación de la pizza tradicional, ya que la masa está hecha en parte con harina integral, así los que están llevando la dieta South Beach la pueden consumir en la fase 2 😉 El relleno es algo altamente nutritivo: cebolla, morrones, jitomate y queso...

Rosca de verduras, con mango

por | Jun 1, 2010 | antojitos, verduras

Volví a hacer la rosca tomando las ideas y consejos de varias lectoras!! 😉 Esta vez si fue en forma de rosca, primero puse la jícama, luego el pepino y por último la zanahoria, así que al desmoldar ésta quedó hasta abajo. Encima la cubrí con lajas de mango, y queda...