Pitas a la Suiza

En vez de hacer enchiladas suizas, hice estas pitas «a la Suiza» jeje! Cambié las tortillas por pan pita, por una simple y light razón: en las enchiladas fácil te comes 3 ó 4… y entonces se traduce en 3 ó 4 porciones de carbohidratos… mientras que en el...

Aguacatas y Papadzules

Una lectora pregunta si alguien tiene la receta de las aguacatas, un pan de Michoacán… ella lo define como «las aguacatas es un pan que tiene piloncillo entre la masa y parece como una tortilla no asi de delgado pero si un poco…. el piloncillo está dentro...

Pita con carne asada y verduras en escabeche

Siguiendo con la línea light, consumir pan pita integral es una buena idea de consumir fibra y carbohidratos, ya que te llenas más fácilmente porque puedes ponerle muuucho relleno! 😉 Esta receta es muy sencilla pero muy rica Pita con carne asada y verduras en...

Panuchos y buscando un pan sonorense

Rosa, de Sonora nos pide esta receta de un pan, que ella describe así: «aqui en sonora hay un pan muy sabroso que se hace en Altar, que es un pueblo del norte de sonora, es un pan semidulce que se acostumbra comer con queso  fresco y cafe.» La verdad es que yo no...

Gratinado de tamales

Este diciembre pasado me regalaron muchos tamales (gracias a todos los que lo hicieron!!!) y pues todavía tenía de varios en el congelador, así que decidí hacer este gratinado de tamales. Es algo muy sencillo y queda delicioso!!! el acompañante ideal serían unos...

Reubens tostados

Con los últimos pedazos que me quedaban de brisket (congelados) hice estos deliciosos Reubens tostados. Es un sándwich típico de Irlanda y de hecho, ésta es la receta internacional de este mes. Los Reubens originales llevan ensalada de col o sauerkraut, pero lo...