por Madeleine | Oct 28, 2009 | antojitos, cerdo, Cocina Mexicana
Una lectora pidió la receta del pozole verde; Alicia nos manda su receta: 6 elotes desgranados 1/2 chile poblano chile serrano al gusto 3 hojas de espinaca 3 hojas de aguacate 1/4 kilo de tomate verde cilantro 3 hojas verdes grandes de lechuga kg. de carne de cerdo....
por Madeleine | Oct 26, 2009 | antojitos, pollo
Con este guisado se pueden hacer tortas, o bien revolverlo con pasta, poner encima queso y se tiene otro platillo diferente 😉 yo opté por las tortas y mejor aún: abiertas para que sea más «light» Es fácil de hacer, tiene muchas verduras y a excepción de la cerveza, es...
por Madeleine | Oct 23, 2009 | antojitos, verduras
Una forma rica de incorporar las verduras en la dieta es mezclarlas con algo que nos guste mucho… en este caso usé salchicha para asar, pero también puede ser arrachera o carne para asar… Super fácil y salen un montón de taquitos! Tacos de verduras y...
por Madeleine | Oct 21, 2009 | antojitos
Se nos antojaron unos hotdogs para el domingo, así que decidí hacer unos dogos estilo Chicago. Su característica es que llevan muchas verduritas: pepinillos, jitomate, cebolla; pero lo más importante y que hay que tener en cuenta es que NO llevan catsup… sólo...
por Madeleine | Oct 19, 2009 | antojitos
Encontré en epicurious esta salsita (que ellos insisten en llamar chutney, pero nada que ver, al menos con el chutney como yo lo conozco) y es todo un descubrimiento!! Es mejor si la hacen un día antes y la dejan reposar en el refrigerador… Queda genial con el...
por Madeleine | Oct 16, 2009 | antojitos, Res
Este pastel lo ví hace mucho en la televisión y el otro día navegando por la página de PBS encontré la receta!! 🙂 Lo hice con forma de rollo, para luego sacar rebanadas y con ellas hacer mini-hamburguesitas, las cuales quedaron muy ricas!! 😀 Les dejo mi versión de...
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