Mole Rojo
Antes que nada, andamos buscando estas recetas: Filete Masala, hecho con el vino del mismo nombre Patatas alioli, las famosas papas españolas Si nos pueden ayudar, los lectores que las buscan se los agradecerán mucho (yo no tengo dichas recetas). Ah! y los que andan...Tamales de elote
Estos tamales son de sabor neutro, así que los pueden hacer tanto para dulce como salado… Encontré esta receta arrumbada en uno de mis cuadernos, y recuerdo que andaban buscándola, así que me animé a hacer mis primeros tamales… nunca había hecho!!! 🙂 Y me...Soufflé de salchichas y chipotle
Esta receta va dedicada a Natalie!! 🙂 le encantó! Jeje! Mi versión mejorada de este soufflé: Soufflé de salchichas y chipotle 4 porciones 12 rebanadas de pan de caja, sin las orillas 6 salchichas (me gusta usar de pavo) 1 cebolla mediana, cortada en medias lunas ¼...Carne al pastor
Bueno, no es la receta original (para que luego no me reclamen) pero sabe muy parecido… Mi mamá nos las hacía hace muuuuuchos años! Ella recomienda usar pierna de cerdo, esta vez encontré algo que acá en Mty se llama «cortadillo de sirloin» y pues también queda...Salsas regionales
Una lectora me pidió que pusiera más recetas de salsas mexicanas, y bueno creo que es una buena idea, tan buena que si quieren, mándenme su receta y vamos armando un compilado de salsitas caseras mexicanas, ¿cómo ven? Así todos aprendemos!! 🙂 La primera salsa es de...Click y mándame correo!
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