Pita-Pizza de fajitas de pollo

Se me antojaba hacer fajitas, pero para variarle, las serví sobre pan pita y simulé una pizza… quedó rico el resultado Usé pollo al mezquite del que viene congelado, está rico, ya viene sazonado y cocinado, sólo hay que descongelarlo una o dos horas antes en el...

Pozole de champiñones

Este pozole es la versión vegetariana del pozole normalito… y pues más o menos los champiñones hacen creer que es carne! Jeje! A ver que les parece: Pozole de champiñones 4 porciones 1 lata de 800 gramos de maíz pozolero ya cocinado 1 lata de 380 gramos de...

Pizza de atún y 3 quesos

Este es un invento mío… a ver que les parece. Lo de los tres quesos es porque los tenía en el refrigerador y decidí probar a ver que tal salía, y pues salió bastante rica la pizza! Usé la receta de salsa pomodoro que nos obsequió el chef Eduán. La masa de pizza...

Frittata con aguacate y feta

Esta receta es de Kalyn, una de mis bloggers favoritas, por sus recetas saludables. 😉  Puede servirse como desayuno.  Yo le hice unos cambios, como ponerle sólo la mitad de aguacate…  Frittata de con aguacate y feta 2 porciones   4 huevos 1 cda. De leche 1 cda....

Hamburguesas abiertas

Les traigo sólo la idea, si están cuidando «la línea» y quieren consumir menos carbohidratos: hacer las hamburguesas abiertas, es decir, sólo la parte de abajo… Pueden cubrir con una hoja de lechuga para tomar la hamburguesa o bien con una buena rebanada de...

Falafel

Esta es la receta internacional del mes de Junio! Aunque no me salió tan bien como quería: me quedó muy salada porque usé garbanzos enlatados en salmuera! Jejeje! Aparte, como que quedó muy húmeda la mezcla, porque al freirla, las bolitas de garbanzo prácticamente se...