Taquitos de atún guisado

Taquitos de atún guisado

por | Jun 22, 2012 | antojitos, Light, pescado

El atún es más que ensaladas, y también lo podemos preparar para hacer unos ricos tacos! Guisé el atún con cebolla, agregué jitomate licuado con chipotle; y luego servido en taquitos: delicioso! Muy práctico y sobre todo, rendidor! Tip: si consumen tortillas de nopal,...
Cochinita pibil y salsa tamulada

Cochinita pibil y salsa tamulada

por | May 30, 2012 | antojitos, cerdo, Cocina Mexicana

Teníamos antojo de cochinita pibil y pues la volví a preparar! Pero como mi olla de presión tuvo un desperfecto, la hice esta vez al horno… también queda muy rica! Pero pues hay que esperar un poquito más… Acompañamos la cochinita con una salsa tamulada de...
Sincronizada de frijoles y panela

Sincronizada de frijoles y panela

por | May 7, 2012 | antojitos, Light, Lunes Sin Carne

Esta es una de las comidas que acostumbraba comer cuando estaba en la universidad… llegaba ya tarde y todos habían comido en casa, así que agarraba tortillas, frijoles y queso (del que hubiera) y me hacía una sincronizada!! Hice ésta el pasado lunes que me tocó...
Carnitas

Carnitas

por | Abr 18, 2012 | antojitos, cerdo, Cocina Mexicana

Nunca me había animado a hacer carnitas en casa, siempre las habíamos comprado… y de hecho nos gustan mucho al estilo Michoacán… Pero en el libro de Diana Kennedy vienen unas carnitas caseras estilo Estado de México, y es una receta tan sencilla (hay que...