Pollo con ajo y papas
Una receta inspirada en la cocina italiana, y con mi adaptación para hacerla un poco más saludable… La receta original es de la revista Saveur (Diciembre 2011) y en inglés se llama “Chicken Vesuvio”, y se cocina todo el pollo… y también lleva...
Pechugas empanizadas con mantequilla a las finas hierbas
Cuando traes prisas, pero tampoco quieres hacer una comida “sin chiste”,es una buena opción hacer unas pechugas empanizadas con un toque rico y una ensalada… Les cuento, la ensalada es muy sencilla: lechugas mixtas a las que les incorporé betabel que corté en...
Pollo en salsa de tomate verde y chipotle
Otra receta de Diana Kennedy, muy sencilla y que se la compartió una señora que vivió aquí en Monterrey! Yo usé sólo pechugas de pollo sin piel y sin hueso, pero pueden usar pollo entero con piel… los dejo a su gusto! Pollo en salsa de tomate verde y chipotle 4...
Ensalada de pollo con mango y jícama
Super sencilla esta ensalada, con mucho sabor!!! La hice para 1 porción! 😉 Ensalada de pollo con mango y jícama 1 pechuga de pollo, asada Hojas de lechuga ½ mango picado en cubos grandes ¾ taza de jícama en cubos o bastones Aderezo 1 cda. De mayonesa light 1 cdita....
Pollo con salsa de mango
Esta salsa es receta de Adriana Perez de Legaspi de Gastronomía Prehispánica… le pedí permiso para hacerla y muy amablemente me compartió su receta!! Así que yo se las comparto a ustedes!! Ella le pone bastante más chile que yo… así que acá pueden ver la...Click y mándame correo!
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