Pollo al orégano
Otra receta del libro de Diana Kennedy, ésta es de Oaxaca, y es la receta mexicana del mes de Enero! la primera del 2012!!! 😀 Yo cambié la receta para hacerla un poco más saludable, sólo utilicé pechugas de pollo sin piel y sin hueso; en la receta original se usa el...
Pollo Almendrado
Reportándome desde mi casa, ya en Monterrey!! Todo bien, un viaje algo pesado, pero bueno, ya andamos lavando ropa y arreglando todo!!! Mañana sigo reseñando cosas del viaje!! todavía necesito bajar fotos y demás!!! 😉 Esta receta la hice antes de irme y se las...
Pollo al pibil
Se me antojó hacer un pollo al pibil y lo hice muy sencillo, va mi receta: Pollo al pibil 2 porciones 2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso 2 cdas. Pasta de achiote El jugo de 1 naranja ¼ taza vinagre de manzana Hojas de plátano para hornear Mezclamos...
Tajine de pollo, cebolla y limón amarillo
Esta es una receta de Marruecos, que se prepara en una tajine (una olla de barro con una tapa cónica, ver acá más información). Bueno, yo no tengo tajine, pero me animé a hacer el platillo, adaptándolo a lo que se consigue en México y bajándole grasas, y el...
Sándwich abierto de pollo
El fin de semana pasado le volví a hacer a Panda el pulpo a la gallega que tanto le gustó la primera vez, y yo tenía a la mano pollo cocido, así que decidí hacerme un sándwich abierto de pollo, con un toque de salsa BBQ y mucha verdura, y quedó excelente!!! Con 1...Click y mándame correo!
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