Hoy inauguro esta nueva sección que verán aquí (espero) todos los días. Son tips sencillos que se pueden aplicar en la cocina.
Si van a utilizar nueces, almendras, cacahuates, etc., es una buena idea tostarlos en el horno (cuando empieze a oler toda la cocina al fruto seco que metieron a tostar, es buen momento para sacarlos). Así el sabor de éstos se incrementará en el platillo o postre en que los van a utilizar.
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