Sí, aunque no lo crean hay días que no quiero cocinar, o no hay gran cosa para cocinar en el refrigerador, así que echo mano a lo que hay en la alacena, y esta vez había unos chilaquiles de cajita:
Se puede jugar con éstas comidas empacadas y cambiarles el sabor.
Seguí las instrucciones, casi al pie de la letra… yo en vez de diluir la salsa en 2 tazas de agua (creo que es lo que indica) la disolví en sólo 1 taza de agua.
Cuando la salsa estuvo caliente, agregué crema, se integró, añadí las tortillas, apagué el fuego (para que no se vayan a aguadear mucho), agregué frijoles cocidos (se podría añadir un poquito de caldo de éstos). Revolví.
Al serví puse mucho queso rallado por encima y listo!!!
El resultado:
Por cierto que de esta marca, las salsas de los chilaquiles son demasiado enchilosas… por eso les pongo crema para «bajarles» el picor…
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