Si se puede, es conveniente tener una tabla para picar sólo verduras, otra para pollo, otra para carne y otra más para pescados. Así se evita la contaminación cruzada de alimentos.Ahora que si se les hacen muchas, pues con que haya una para verduras y otra para carnes en general, pero ésta última, siempre lavarla bien con agua caliente y jabón.
TiPs de Cocina de Made – Tablas para picar
por Madeleine | Oct 5, 2007 | Tips | 1 Comentario
Super importante este consejo. Yo incluso tengo por colores. 2 blancas para cortar cosas que no manchen y verdes para picar culantro, cebolla y otra para carnes!