Agradezco a Violeta su participación y su rica receta!!! muchas gracias!
Brochetas
Ingredientes:
1/2 kilo de milanesas de res
3 pimientos morrones
2 cebollas
1/2 kilo de jitomates comun o cherries palillos para brochetas
Vinagreta:
vinagre
sal con ajo
salsa inglesa
aceite de oliva
pimienta
Preparacion.
Salpimentar la carne, partir en tiras como de 2 cm de ancho, ensartar en el palillo cebolla, morron, jitomate, tira de carne, y repetir hasta llenar el palillo.
Se mezclan los ingredientes de la vinagreta y se bañan las brochetas dejar marinar por una hora, yo las meti al horno a 250 grados centigrados por 20 minutos y despues lo puse en dorar por 5 a 10 minutos.
Acompañe con una ensalada de col, lechuga, espinaca y zanahoria.
Comentario: Use esa carne que ya tenia pero salio un poco de reseca la carne pienso que es un poco magra pero se puede usar carne para asar o al gusto.
Espero les guste mi aportacion, estoy aprendiendo aun…
Gracias Violeta!!!!!! se me antojaron tus brochetas, espero hacerlas pronto!!! 🙂 Y sí, a veces la carne se reseca mucho cuando es muy magra… lo mejor es pedirle al carnicero un tipo especial para brocheta.. o si no, también a veces funciona con arrachera o bien ponerle un pedazo de tocino junto con la carne! 🙂
Gracias!!!
Me siento orgullosa de verme en tu blog!! tienes alguna sugerencia de pavo de navidad please?
No Violeta, gracias a tí!! 🙂
El pavo entero??? pues está la receta que nos mandó Rene de pavo que le quedó muy rico, creo que te puede servir!
O quieres más bien una receta con pechuga de pavo o cómo?
Saluditos!
Si el pavo se ve muy rico aunque preferiria un relleno mas como explicarlo de frutas (no citricos) con frutos secos, tendras alguna?
Ah! ok Violeta.. es que Rene no lo rellenó, sólo le puso los cítricos para darle perfume y humedad al pavo…
Al rato posteo un relleno para el pavo, que general y curiosamente no se mete en el pavo, si no que se cocina aparte y se sirve junto con el pavo! 🙂
Saludos!