Cuando hagamos una sopa u otro caldo, y empiece a aparecer espuma en la superficie, hay que sacarla con la ayuda de una cuchara, esta espuma son impurezas, las cuales es mejor sacar para que nuestra sopa quede más transparente y clara.
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Gracias por el tip, jeej a mí también me encanta cocinar, así que estaré por aquí visitándote a menudo.
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