Si viajan por el mundo encontrarán que las donas vienen en diferentes presentaciones y nombres, veamos:
- Lokma: éstas las encontrarás en Turquía, en forma de bolitas fritas y bañadas con miel y canela. Las encuentras en cualquier lado, ya que son vendidas en la calle.
- Ustipci: en Montenegro, generalmente se hacen para Semana Santa. Se sirven calientes y se acompañan con queso, miel, mermelada o jalea.
- Beignets: significa que estás en Francia, pero ahí les llaman así a cualquier masa frita. Pueder ir rellenas de frutas o bien sólo espolvoreadas con azúcar. También es posible encontrar frituras saladas rellenas con verduras, carnes o quesos.
- Churros: digamos que son un pariente lejano de las donas, puesto que también es una masa que va sumergida en aceite. Pueden ir sencillos con sólo azúcar espolvoreada hasta rellenos de cajeta, crema pastelera, nutella, etc. Se encuentran en México y en España.
- Fritole: los encuentras en Italia, y su particularidad es que traen frutos dentro de la masa. Son espolvoreadas con azúcar glass.
- Krapfen: en Alemania se hacen sin agujero en el centro, son parejitas y se rellenan con alguna jalea o mermelada. También se conocen como berlinesas.
- Langosh: las encuentras en Hungría y Austria; son hechas con harina de papa, fritas en manteca de cerdo y luego son frotadas con ajo fresco. Luego pueden ir cubiertas con queso y crema (foto). También hay dulces cubiertas con azúcar
* con información de Divine Caroline
Tus comentarios: