El otro dia ideando cómo cocinar unas pechugas de pollo se me antojaron al Lemon & Pepper, (limón y pimienta) y se me ocurrió separar los sabores: el pollo a la pimienta y la pasta al limón y pues el invento quedó excelente.
Les comparto mi receta:
Pasta y pollo al Lemon & Pepper
2 porciones
2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso
1 cda. De pimienta fresca quebrada gruesa
1 cda. De sazonador lemon & pepper, sin sal (lo venden en el supermercado, en las especias)
200 gr. De pasta corta
2 limones
2 cdas. De aceite de oliva
El pollo se lava, se seca bien y se reserva.
Se combina la pimienta quebrada con el sazonador, se agrega un poco de sal y se pone esto en un plato.
Se calienta una sartén a fuego medio-fuerte y se rocía con aceite en spray.
El pollo se revuelca en la pimienta, cubriéndolos bien por ambos lados (si se le quedara pegada mucha pimienta a una sola pechuga, juntarlas y frotarlas entre ellas para que queden parejas las dos). Cocinar en la sartén el pollo hasta que esté ligeramente dorado y cocinado por ambos lados. Reservar.
La pasta se cocina según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.
Se hace una vinagreta con la ralladura de los 2 limones, su jugo, aceite de oliva y unas 2 ó 3 cdas. Del agua donde se coció la pasta. Salpimentar la vinagreta. Con esta vinagreta se baña la pasta y se revuelve con cuidado para que quede bien cubierta.
Servir en el plato la pasta y encima el pollo.
Yo acompañé con una ensalada de lechuga.
Madeleine! no vengo unos días y cuantas cosas ya me pierdo! jaja, con tu permiso voy a leer porque todo se ve delicioso.
saludos
Gaby
Qué rico!!! me encanta la pimienta jeje
Hola mad. tu receta se ve esquisita. Quisiera si es posible me dieras sujerencias para un menu infantil. Ya que proximamente sera el cumpleaños de mi hija, y la verdad no se que hacer en su fiesta. ella cumple dos años. Gracias.
Gaby: eso te pasa por no venir diario! jeje! ntc!
Ziho: si, y sabe mucho a pimienta! jeje!
Brenda: podrías hacer el sandwichón o el rollo de pan bimbo (búscalos en esta página, en la barra de google que está bajo los anuncios, sólo busca dentro de esta página y mi otro blog). Igual y podrías hacerles un espaguetti sencillo, eso le gusta mucho a los niños. Otras opciones: hot dogs, y un chili para los adultos, o unas hamburguesas… preguntale a tu niña que platillo le gusta más! ejeje! 🙂
Saludos!
Hola Madeline aquí de nuevo! Soy débil con el lemon and pepper…me gusta su sabor. Tu plato se ve para comérselo de una vez!
Un abrazo.
Eres bienvenida a mi blog, si es que ya no a visitado.
Mari,
de Mari’s Cakes
Ady: Muy buena receta aunque la hare con poca pimienta molida. Y si, todo lo que tenga ligero sabor alimonado me gusta!
Buen fin de semana!!
Hola, me encantan tus recetas, sobre todo porque tienen un toque muy casero, siempre ando en busca de nuevas recetas en internet y siempre regresó a tu blog!! tu familia ha de comer delicioso todos los dias que envidia jaja, felicidas, sigue así.
Gracias por tus palabras Ana!!! 🙂
Hola, me parece muy buena la receta y me gustaría saber de qué marca es el lemon nd pepper, ya que veo muchas opcionesy con precios tanto económicos como algo caritos y me gustaría ir a la segura. Gracias!!
Mónica: ups no me acuerdo de la marca, compra el económico, no hay gran diferencia… todos son lo mismo… pero ojo: hay unos que tienen sal, yo te recomiendo los que no tengan sal… Saludos!