Hice esta marinada de ajo y chile de árbol para sazonar el pollo y quedó muy rico.
Con el pollo hice una ensalada.
Creo que también se pueden hacer unos sándwiches o tortas con el pollo marinado 😉
Pollo al ajo y chile de árbol
2 porciones
2 medias pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
3 dientes de ajo
¼ cdita. De sal
½ cdita. De pimienta con limón (sin sal)
½ cdita. De hojuelas de chile de árbol
1 cda. De aceite de oliva
Para la ensalada:
3 tazas de hojas de lechugas
1 jitomate cortado en cuartos
Pepinillos, al gusto
2 cdas. De queso parmesano rallado
Vinagreta:
el jugo de 1 limón
1 cda. De aceite de oliva
El pollo lo cortamos en fajitas.
Para la marinada machucamos los ajos con la sal, pimienta y chile, le incorporamos el aceite de oliva y revolvemos bien. Con esta marinada embarramos bien el pollo y lo dejamos reposar una media hora (si hace mucho calor, de preferencia en el refrigerador).
Calentamos una sartén a fuego medio-alto, la rociamos con aceite en spray y ahí cocinamos las fajitas hasta que estén doradas y cocidas.
Para la ensalada ponemos una capa de lechugas, repartimos el jitomate y los pepinillos. En un recipiente hermético ponemos el limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, cerramos el envase y batimos enérgicamente hasta emulsionar. Bañamos la ensalada con la vinagreta.
Ponemos encima el pollo y espolvoreamos el queso parmesano.
Esta receta esta estupenda para hacerla el fin de semana!. En casa nos gusta mucho el ajo asi que quedara a la medida!
Ya tengo tu receta Ady, gracias y buen fin de semana!
Hola!!
Una pregunta el couscous de la receta del panela en donde se puede conseguir??
Me encantan tus recetas.
Saluditoss!!
Lu
Lu: se consigue en el supermercado… yo lo he comprado en HEB y Soriana… si tienes alguna tienda que venda cosas muy especializadas, también ahí lo podrías encontrar… por ejemplo en Aladinno’s o en el Palacio de Hierro.
Saludos a todas!!!! que bueno que les agradó el invento!
SE VE SUPER RICA !!! ESPECIAL PARA ESTOS DIAS DE CALOR.
GRACIAS MADE !!
FELIZ FIN DE SEMANA
Muchas gracias por tantas recetas tan ricas ya que esta es..light, todavia mas rica, saludos y hasta pronto.
Si sabe como se ve..quiero el plato para mi solita!!!
Hola Madeleine, me encanto esta forma de marinada.
Un abrazo : )
Pero qué delicia, se me antoja mucho esta ensalada, me gustó mucho la marinada.
si se muyyy rico, pero por fuerzas tiene que llevar el queso parmesano??……. es que como que mo gusta mucho… felicitaciones por tus recetas.
Anuska: no, puedes omitirlo.. de hecho en las recetas se pueden omitir cosas y cambiar por otras! 😉 Saludos!
muchas gracias madeleine, por ttu respuesta, ya hize esta rica ensalada y todos les encanto, muchisimas gracias.