Bueno, son de atún ahumado “tipo marlín”!! ya no encontré el atún ahumado de lata, pero ahora encontré el trozo en la sección de pescados del supermercado (HEB):
Quedó muy rico y pues les doy la receta:
Tostadas de atún estilo marlín
8 tostadas
350 gr. De atún ahumado “tipo marlín”
½ cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 pimiento morrón picado
½ taza de puré de tomate
1/3 taza de agua
1 cdita. De hojuelas de chile de árbol
1 pizca de jengibre molido
½ cdita. De pimienta con limón (lemon & pepper, así lo venden en el super, sin sal)
¼ taza de cilantro fresco finamente picado
Para servir:
Tostadas
1 taza de frijoles fritos
Lechuga picada
Queso feta (o si tienen Cotija, mejor!!)
Aguacate en rebanadas
Salsa picante, yo usé Valentina
El atún lo desmenuzamos.
En una sartén grande, rociamos con un poco de aceite en spray, y cuando esté bien caliente la sartén añadimos la cebolla y los ajos y removemos hasta que la cebolla se empiece a ver transparente; en ese momento añadimos elmorrón y seguimos cocinando por otros 3 ó 4 minutos.
Luego añadimos el atún y cocinamos unos 3 minutos. Después añadimos: puré de tomate, agua, chile de árbol, jengibre y pimienta. Revolvemos y cocinamos unos 5 minutos. Antes de apagar el fuego añadimos el cilantro, revolvemos y sacamos del fuego.
Para armar las tostadas, embarramos éstas con un poco de frijoles, luego ponemos un poco de marlín, lechuga, queso y unas rebanadas de aguacate. Cada comensal se sirve al gusto salsa picante.
Aunque no me gusta la comida del mar, tengo que decirtelo! Se me antojo ya en la tostada!….. Lastima!, aqui dudo mucho encontrarlo.
Un abrazo mi querida Ady y que esta semana traiga muchas satisfacciones!
Yo tampoco soy muy de pescados y mariscos pero se me antojo!!!! incluso para los famosos tacos tipo gobernador.
Alicia: pues si alguna vez, lo haces para que lo pruebes!! 🙂
Aydee: pues fíjate que me gusta más mi otra preparación para los gobernador.. porque la otra lleva tocino! jejeje! pero como sea, ésta está muy rica!:)
Saludos a las dos!!! Bonita semana!!! y Felices Pascuas!
Hola
Pero qué delicia y esta receta muy fresca para este verano!
Es verdad no sé qué receta quería preparar pero tampoco encontré la lata de atún ahumado.
Gracias
Ziho: pues en el HEB sí hay…. está en el refrigerador donde tienen los pescados empaquetados… 🙂 Saludos!
SUS RECETAS ESTAN DE 10 COMO ME GUSTARIA RECIBIRLA EN MI CORREO FELICIDADES Y LES MANDO UN GRAN ABRAZO
Alicia: puedes suscribirte a la página, en la columna del lado derecho, ahí viene un cuadro donde pones el correo donde lo quieres recibir, sigue las instrucciones y te llegará la receta del día a tu correo. Saludos!
Ayer lo hice quedo buenisimo! Lo acompañe con un ceviche de camaron y mi hijo nada mas dio la primer mordida y dijo esta buenisimo. Apenas estoy conociendo tu pagina pero ya me suscribe para recibir nuevas recetas. Saludos!
Bienvenida Thelma! 🙂