Los que hacemos la dieta South Beach a veces extrañamos la comida “normal”, y encontré una receta de pancakes o hotcakes que son muy compatibles con esta dieta, espero y les gusten!
Para hacer el buttermilk, pongan 1 taza de leche y le agregan 2 cdas. De jugo de limón, dejan reposar 15 minutos y cuando se empiece a ver como cortado, ya está! 😉
Estos no salen dulces, aclaro desde un principio!
Nosotros acompañamos con crema de cacahuate y mermeladas hechas con splenda.
Por cierto, a los que se animaron a hacer la dieta viendo mi blog, ¿cómo les ha ido? 🙂
Hotcakes integrales de buttermilk
12 hotcakes pequeños
1 taza de buttermilk (ver indicaciones arriba)
1 huevo a temperatura ambiente
3 cdas. De mantequilla, derretidas
½ taza de harina integral
¼ taza de harina de trigo blanca
½ cdita. De sal
1 cdita. De bicarbonato de sodio.
Preparamos el buttermilk.
La mantequilla la derretimos y dejamos que se enfríe un poco. Luego la revolvemos con el buttermilk y el huevo, batiendo a integrar bien.
Añadimos los polvos, sólo removiendo lo necesario para mojar los ingredientes secos. Dejar los grumos, no importa.
Calentar una sartén a fuego medio-alto, rociar con aceite en spray y vaciar ¼ taza de mezcla para formar cada hotcake.
Voltearlos cuando empiecen a hacer burbujas en la parte superior y dejar dorar por el otro lado.
Servir.
Hola Made! Qué deliciosos se ven esos hotcakes! Yo hoy empiezo ésta dieta, desde que ví tus recetas aqui me llamó la atención porque he conocido a algunas personas que compraron el libro y ya aprendieron a comer muy bien y siguen flacos y bellos. Esta dieta yo ya la he hecho porque acudía con una nutrióloga y durante dos o tres semanas me ponía en fase 1 y adelgazaba yo sin problema alguno, el problema era que yo dejaba de ir y ya sabrás el resultado. Así que ya tengo a la mano algunas de tus recetas de fase 1 y en unas dos semanas te comentaré cómo voy. Te mando muchos saludos!!!
Pues a mi me encanta ésta «dieta» y tus recetas también, ya he hecho algunas. 🙂 Muchas gracias, tengo muchas ganas de comerme un hot cake!
En el libro viene una receta muy simple a base de avena, pero no la he probado. Además encontré ésta otra que me pareció muy rica. NO he analizado bien pero creo que entraría para la fase 2
http://ohsheglows.com/2010/01/02/healthy-spelt-pancakes-for-one/
Buen dia Ady!….Como te platique anteriormente, me fue muy bien, baje 11 kilos y ahi me plante. Estoy en 75 kilos, me veo bien porque mido 1.58 y por recomendacion del doctor no debo de bajar mas. Las personas de la 3a. y 4a. edad como yo 😉 no debemos estar completamente delgadas, nuestros huesitos ya estan descalcificados por la misma edad y son fragiles, asi que a manera de prevencion ya no debo de bajar mas, me siento muy bien, y con la dieta me voy entre azul y buenas noches, eso si cada 2 dias a la bascula, por si subi aunque sean 200 gr., a bajarlos de inmediato….Gracias Ady, sin tu primera ayuda, recetas y consejos no lo habria logrado!
Un abrazo y bendiciones!
Hola Adriana, no conozco la dieta, pero fijate que hace unos domingo s yo hice crepas y que me doy cuenta que tengo muy poca harina, asi que las hice con integral, la verdad quedaron muy bien, yo me las comi con requezon y mermelada licght de zarzamora. a mi me encantaron. Tb me comi una con requezon y cajeta solo que cajeta no he visto light en ninguna parte. A mi los hotcakes siempre se me han hecho muy pesados y las crepas no.
Hola! yo quiero poner a mi marido a dieta y a lo que veo, esta dieta de south beach es muy recomendable…tienes alguna categoria con las recetas de esta dieta? se que con estos hot cakes, lo voy a convencer!
Hola Adriana,
Fijate que no sabia de esa dieta… pero suena interesante, la google y se oye en principio bieen, pero no habia notado que tus recetas sean basadas en esa dieta… tienes alguna categoria?? o al principio de la receta incluyes el comentario?
Saludos
Hola!
Chío, en el apartado de «Etiquetas» hay dos rubros llamados un SB1 y un SB2, los cuales recopilan las recetas para fase de la Dieta, je je je, he oído que Made lo ha indicado varias veces, yo he hecho dos recetas de la SB1 y me han quedado muyyy bien, sobre todo recomiendo la de pechugas empanizadas con cacahuate, yo en lo personal las empanice con semillas de calabaza moliditas y quedaron muy buenas! 😉
Made, me acorde de la dieta viendo tu blog y recorde también que por ahí tenía el libro!!! Así que entre que lo leo y leo el enlace que recomendaste de los foros de esa dieta, la empece hace 8 días, me pese a la semana y baje 1.200 kg!!! que emoción, seguiré la fase 1, me iré de vacaciones sin dieta (ñaca, ñaca), pero tratando de seguir los principios (ajá) y cuando regrese reiniciaré la fase 1 .. muchas gracias por tus recetas y que las hayas etiquetado de acuerdo a cada fase… 🙂
MUCHAS FELICIDADES A ALICIA, A MI TAMBIEN ME GUSTARIA BAJAR AUNQUE FUERAN 5 KILOS
COMO LE HICISTE.?
SYLVIA: Con la dieta South Beach. Aqui en el blog Adriana en principio dio unos enlaces, ahi me documente y gracias a la guia de Ady y que despues compre el libro y el recetario lo logre!
Live, muchas gracias, no me habia fijado en esas etiquetas!
ujule que ricos se ven esos panqueques jeje
oye nena te sabras alguna receta mmm de un postre al que pueda ponerle mazapan… si mazapan de ese que venden en las dulcerias jeje es que tengo muchitos jeje y ps se me antoja como para un postre jejej pero ps no se si se lo peuda agregar a la galleta de un pay o no se jeje
ojala tengas uno =D
besos
Gaby: tengo etiquetas, asà como lo mencionó Live! SB1=fase 1 SB2= fase 2.Pero eso sÃ, les aconsejo primero leer el libro para que entiendan el por qué de la dieta, es básico para poderla seguir bien! 😉
Zulema: sí, parece que si se pueden los hotcakes! 😉
Visan: ahorita de momento no se me ocurre ninguna receta… se me ocurre que podrÃas hacer un pay de manzana, y desbaratarle encima el mazapán, ya cocido el pay, como si fuera una cubierta… ;)Saludos a todos!!!!!! y gracias por interesarse en la dieta y felicidades a los que han bajado tanto!
Que rico! y felicidades a las aplicadas para la dieta!!! Sobre todo por salud no!!! A comer sano, variado y divertido…. Un abrazote a la madecomunidad… jejejejej
hola Mad, lei que estos hot cakes los acompañaste con crema de cacahuate con splena, me podrias decir donde puedo conseguirla?
gracias, me encantan tus recetas
hola, made todavía no he empezado la dieta solo estoy tratando de reducir un poco las grasas, las harinas y los azucares no he podido conseguir el libro. estoy segun yo en fase de desintoxicación consumiendo licuado de nopal con este licuado eliminas toxinas , ¿que es lo que le pusiste de relleno aparte de la mermelada a los cakes? saludos y un abrazo muy fuerte.
Hola! Los aburro con mi historia jeje: Yo empecé también a raiz de que empezaste a publicar las recetas. Tengo un niño de 2 años, cuando me embaracé, aumenté 25 kilos y aunque nunca he sido delgada delgada, justo antes de embarazarme estaba en mi peso mas bajo jamas registrado jeje, total nació el bebé, bajé 15 kilos y me agarré comiendo hasta pesar lo mismo que pesaba embarazada!!! Empecé la dieta de Quita Kilos, bajé mucho pero me aburrió y volví a subir mil kilos más, y según yo «seguí» la dieta por un año pero fue inutil. En febrero mi esposo y yo comenzamos nuevamente la dieta y haciendo ejercicio pero nos estancamos y hace 3 semanas investigamos y comenzamos en SB y en serio, no puedo creerlo, somos otras personas… Deja tu el peso que bajamos, por que de febrero a la fecha llevo 15 kilos menos (de mi peso en febrero a mi peso actual), pero solo con SB yo creo baje 5-6 en la primera fase (lo que pasa es que no me gusta pesarme seguido, me mido y lo noto en la ropa) Pero el cambio en si que notamos es en nuestra vida diaria, mi piel es otra, nuestro metabolismo es otro, la verdad yo super recomiendo esta dieta y más que dieta, el estilo de vida.
Felicidades a todos los que han bajado de peso y los que todavía no empiezan, anímense!!!
Saludos!
FELICIDADES a todos los de la dieta,
un fuerte abrazo a Alicia Nuñez por llegar al peso recomendado por su Dr. y por su esfuerzo y dedicación
a su salud, para sentirse bien, eres ejemplo para todos,
A las demás mucho ánimo y sigan adelante, desde GDL,
las animo y las apoyo en esta etapa de bajar unos kilitos
por su salud.
Yesenia: me gustó lo de «madecomunidad» jeje! 😉
Leticia: no es crema de cacahuate con splenda, es crema normal, nomás hay que buscar la que tenga menos de 3 gramos por porción y la compras en cualquier super.
Lulu: el relleno es mermelada de fresa endulzada con splenda y lo de abajo es crema de cacahuate normal (nomás hay que buscar la que tenga máximo 3 gramos de azúcar por porción)
Viry: qué padre! en serio que muchas felicidades!!! y es cierto, es el cambio de vida, no hay de otra! jejejeje! 🙂
Saludos a todos!
Gracias ROBER por tus conceptos hacia mi persona!…Si me ha costado mucho trabajo, sobretodo porque la fruta para mi es un todo, pero ahora tengo que medirla por los azucares que contiene. Ahora tengo que mantener el peso porque no quiero que mi esfuerzo haya sido en vano.
Un abrazote mi querido Rober y muchas bendiciones!
que delicia me encantaron…cuando hagas invitame a desayunar…jiji
Claro Rocio!! estás invitada! 🙂
Hola Made!
Tengo un mes con la dieta y he bajado 4.800 kilos, se que es poco comparado con otras, pero se han atravesado tooodos los cumpleaños del mundo!! y realmente he sentido que no me estoy privando de gran cosa…. lo que más me encanta es que este régimen sirve para fortaleces tu sistema cardiovascular, al bajar el colesterol, los triglicéridos y la prevenir la prediabetes!! no en balde la hizo un cardiológo!!! Made, cuanto has bajado tú?
Saludos y muchas gracias
Live: pues he bajado 4 kilos, pero he vuelto a subir 1 porque como doy clases de repostería, hay que probar recetas y demás! 🙁 pero hasta eso, independientemente del peso, me siento super bien con esta dieta! 🙂
Saludos y adelante!! si se puede!!!!
Linda Made, muchas gracias!!!