Esta sopa se hace suuuper rápido!!!!
Pueden usar ravioles o tortellinis, ésos ya están hechos y se compran en el supermercado 🙂
Esta sopa es nutritiva, y yo la uso como cena.
Ah! y en la receta pide una lata de tomates, preferiblemente asados, yo encontré unos en HEB y se ven en la foto… si no consiguen, usen 3 tomates, los ponen a asar al fuego, y luego los licuan grueso.
Sopa de ravioles y verduras
3 porciones
½ cda. Aceite e oliva
½ morrón verde, picado
½ cebolla, picada
1 diente de ajo picado
Hojuelas de chile de árbol, al gusto
1 lata de 14 onzas de tomates
2 tazas de agua
1 cda. De consomé de pollo en polvo
½ cdita. Orégano, molido
150 gr. De ravioles o tortellinis
1 calabacita picada grueso
Calentamos el aceite de oliva y ahí cocinamos el morrón, cebolla y ajo. Cuando la cebolla comience a verse transparente, añadimos la lata de tomates (o los tomates licuados gruesos), agregamos las dos tazas de agua, consomé y orégano. Dejamos que hierva por 3 minutos.
Luego, añadimos los ravioles y cocinamos 5 minutos.
Pasado ese tiempo, añadimos la calabacita y cocinamos otros 3 minutos.
Apagamos el fuego, probamos la sazón, rectificamos y servimos. Podemos espolvorear con un poco de parmesano.
Super rica!!!
Ah! mis ravioles eran de espinca y queso.
Me diste en mi pata de palo! Tengo Ravioles congelados y todo lo demas, asi que dejare esta receta para manana, pero sin jitomate!
Gracias Miss Made!!
Qué rico, me encantan los ravioles y se antoja para cenar con este frío que se avecina.
De hecho hoy prepararé la sopa Thai con tallarines.
Pues chicas, a hacerla! está super rica!!! jeje! yo compré una bosla de ravioles y usé sólo la mitad para la sopa y la otra la guardé para volver a hacer la sopa! yo creo que eso cenamos mañana, que según eso nos vamos a congelar…
cuidense!!!
Hola Made, una pregunta, pusiste lso ravioles a cocer en agua antes? Que rica suena esta receta!
que ricaaaa! los ravioles me encantan, la prepararé en estos días de frío, para mañana haré la sopa de tortilla que pusiste hace poco y está deliciosa
saludos al Clan y a cuidarnos en estos días gélidos.
Karla: no, los cocí en la sopa… van crudos directos a la sopa… ahí se cocinan alrededor de 8 minutos que es lo que indica el paquete.
Madin: ah esa de tortilla está deliciosa!! se antojan puras cosas calientitas estos días gélidos!
Saludos
Se antoja esta sopa!!! pero hace tiempo que no he visto ravioles en el super, me dices dónde puedo conseguirlos?
Lupita, en el heb al que tu también vas, están en la sección de salchichonería, donde tienen todo empacado listo para vender.. donde está el peperoni, salami y todas esas cosas… junto al pan pita… 😉 no hay pierde: atrás de la mesa donde ponen las tortotas de jamón! jejeje!
Muchas gracias Made 🙂
Muchas gracias!!! Este fin de semana voy (cuando ya pase un poco el frío) y la preparo el lunes 😉
que rica!! hoy fui al super y compre todo para prepararme a hacerla mañana, pero me ahorita me di cuenta q compre la lata de tomates equivocada jajaj, pero bueno como quiera la voy a hacer solo los voy a licuar, bueno muchos saludos