Me han preguntado por desayunos que sean saludables y compatibles con la dieta South Beach…
Generalmente en esta dieta te dicen que desayunes huevos en sus diferentes formas, al menos en la fase 1; así que les traigo este guiso de huevo con muchas verduras. Si están en la fase 1 omiten la tortilla de harina integral, pero si están en la fase 2, pues no hay problema! 😉
Yo usé un huevo entero más una clara, porque por ejemplo a Panda no le gustan las claras puras, así que así los preparo! 😉
De hecho es más verdura que huevo! Jeje! Pueden agregar las verduras que más les gusten.
Taquito de huevo con verduras
1 porción
1 cdita. Aceite de oliva
¼ de morrón verde
2 cdas. Cebolla picada finamente
2 champiñones grandes, picados fino
1 cda. Zanahoria picada fino
1 huevo
1 clara
Unas cuantas hojas de cilantro
1 cda. Queso rallado
Salsa picante, para acompañar
* Tortilla de harina integral (si es fase 1, omitir)
Calentamos el aceite de oliva en una sartén, y ahí cocinamos el morrón, la cebolla y la zanahoria. Cuando la cebolla empiece a transparentarse, agregamos los champiñones y cocinamos hasta que comiencen a dorar, todo esto a fuego alto.
Agregamos el huevo y la clara, salpimentamos y cocinamos hasta que el huevo esté cocinado (a mí no me gusta super cocido, porque luego huele feo). Apagamos el fuego, agregamos las hojas de cilantro cortadas con los dedos, y el queso rallado.
Si lo vamos a servir con la tortilla, calentamos ésta y luego ponemos encima el huevo. Ponemos salsa al gusto.
Y feliz día a todos los amigos que he hecho mediante esta vía de comunicación!!!! Gracias a todos los que me han ayudado con recetas, platicado sus experiencias, etc!!!!! Que se la pasen muy bien!!! Sean felices!
Delicioso!! Me hare unos taquitos pero sin carnita, sera rico, rico!!’
Un abrazote mi queridisima Miss Made y feliz dia de San Valentin! y desde luego para el querido Panda y la comunidad Madeleina!!
Un abrazo y bendiciones de su amiga Alicia.
Gracias a ti por compartir con nosotros tus recetas. Igualmente un gran abrazo a la comidad Madeleina (como la ha bautizado Alicia)
Qué rico!
Sí, espero puedas poner más desayunos o cenas nutritivas y que sea agradable para los niños jeje
Salu2
Se ve muy rico, es de mis desayunos favoritos!
Que bueno que les agradó!
Ziho: pues casi todas las cosas que pongo pueden ser cenas saludables, nada más hay que porcionar, como siempre! 😉
Alicia: cuál carnita? si ni tenía carnita! jiji!
Saludos a todos!
Jajaja!! Tienes razon, son los hongos!!
coincidencia o que? Estoy viendo una peli con mi esposo y al momento que leo tu comentario de la ‘carnita’, dicen: «Eres estupida o que?» y me solte a reir!!
Saludotes!
FELIZ DIA Y AUNQUE SOLO ES DIA COMERCIAL. ES BONITO Q RECORDEMOS EL AMOR Y LA AMISTAD, PORQUE EL VERDADERO AMOR NUNCA NOS PERMITE DAÑARNOS ENTRE NOSOTROS POR EL CONTRARIO NOS HACE MEJORES PERSONAS Y PODEMOS CONTRARRESTAR TODO EL MAL EN EL Q ESTAMOS VIVIENDO.
BENDICIONES A TODOS!!!
En este día y todos los que siguen un abrazo
a todos y seamos felices todos los días.
Made muchas gracias por todas tus recetas, comentarios y tips, me encantan! Saludos al panda y un abrazo para ti.
hola, soy tati!! feliz dia del amor y de la amistad!! medecidi a dejar mi saludo…. y necesito saber la receta d elos buñuelos, siempre entro y checo esta pagina, en hora buena esta muy buena, ya he hecho varias recetas, pero una de mis amigas hoy medijo pasame la receta de los buñuelos y sopas, no la encontre? espero y me ayuden… mis mejores deceos para los amantes de la cocina!! gracias
atte: tati aguilera.
Saludos a todos y gracias por sus lindas palabras!!!
Tati: checa esta receta: https://madeleinecocina.com/?p=1959 sobre todo ve los comentarios… Saludos!
hoy solo quiero enviar muchos buenos deseos para made mi maestra ciber y su pandita a alis mi amigocha querida a rober y a todos todos los madeleinos un abrazo muy fuerte un poco atrasadito pero no por eso deja de ser valido como dicen 14 de febrero es todos los dias
Lulú: gracias por tus buenos deseos!!!! cualquier es buen día para acordarse de los amigos!! 😀