Esta ensalada es para la fase 1 de la dieta South Beach, de hecho viene en el libro de recetas de esta dieta… y a Panda le encantó!!
Lo mejor es que se prepara super rápido, ya que se puede usar pollo que haya sobrado del caldo, o pollo rostizado (sin piel)…
Esta es mi versión, porque le pongo un poco menos de crema…
Es una buena opción para llevar a la oficina, porque puedes poner en un recipiente la ensalada y en otro la lechuga y ya a la hora de comer los juntas! 😉
Ensalada de pollo con crema
2 porciones
1 ½ taza de pollo cocinado, en cubos grandes (yo uso 2 medias pechugas)
1/3 taza de crema ácida light
1 cda. Perejil picado
¼ taza de cebolla morada picada
La ralladura de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
4 tazas de lechugas mixtas, limpias y en tamaño bocado
El pollo lo revolvemos con la crema ácida, perejil, cebolla, limón, sal y pimienta. Mezclamos.
Al momento de servir repartir la lechuga y encima poner el pollo.
Es todo!!! 😉
Ah! y si no tienen perejil, le pueden poner cilantro y también queda muy rica! 😉
Exquisita receta!. La voy a hacer para cenar, y me adivinaste el pensamiento porque no tengo perejil, eso si, suprimire la cebolla, cruda no me gusta!
Gracias Miss Made!!
Sencilla y refrescante, y tengo todo para prepararla ,un poco de pepino no le vendria mal me gustan bien crunch, Gracias Made ya me la estoy saboreando!
Qué rica receta! Gracias!
Muy rico, práctico e ideal para el verano!
Yo optaría por el cilantro!
Gracias
Gracias Made, por compartir recetas tan sencillas y deliciosas, deveras ideal para llevar a la oficina.
muchas gracias.
saludos
gracias miss… Hoy paso a la fase 2! Eso si no se cuanto bajé en la 1. Salu2
Me encanta para llevar al trabajo…
gracias Miss Made.
Genial !!!!!!!!
me salvas la vida,jejejeje,pensaba que hacer para el dia de mañana y con esta receeeeeeeeeeeeeeeta tan genial ,mas rapido que en ´´infinitum´´ termino y mas aun que cuento con todos los ingredientes.
Eres un amor !!!!!!!!
parece deliciosa la prepararé, y gracias por todas la recetas.