Alicia Nuñez nos comparte su receta de cobbler! mmm rico!
El Cobbler tradicional se hace con manzana, pero yo le vario segun la fruta que tenga, es una forma de utilizar la fruta y no desperdiciar. Es un postre ligero y delicioso, servido tibio con una bola de helado. Ahi les va:
Cobbler
4 manzanas peladas y partidas en trocitos
3/4 taza de azúcar
canela molida al gusto
1/2 taza de harina p/hotcakes
3/4 taza de leche
4 cdas. de mantequilla fría en trocitos
Las manzanas partidas se ponen en un pyrex o molde, se rocían con azúcar y canela, se revuelve.
Aparte en un tazón se pone la harina para hotcakes y la leche, se revuelve muy bien para evitar grumos. Se pone sobre la manzana tratando de cubrir el molde y se pone la mantequilla en cuadritos en toda la superficie. Se hornea a 180ºC x 1 hora, para que quede bien doradita la costra.
En el caso del Cobbler que se muestra, le puse 1 manzana, 4 duraznos, 4 ciruelas,(sin pelar) y no puse pera porque no tenía, pero se vale de todo, y esta receta es para los tiempos fríos, que es cuando mas se antoja!…..Pruebenlo, queda delicioso!
Gracias Alicia!!! 😀
Mmm pero qué delicia y más siendo manzana con azúcar y canela. Allá es muy usual preparar coblers verdad? he visto recetas más no lo había preparado, incluso se puede preparar con los bisquets congelados.
Gracias Alice y Made!
Es la primera vez que escucho de este postre. Muchas gracias por la receta Alicia, ademas esta muy facil. Aca en el centro de Mexico estamos en dias de calor, pero no dudo que las lluvias regresen pronto; asi que en unos dias estaremos poniendo a prueba el cobler.
Saludos, y bonito Jueves!
Gracias a Miss Made por publicar esta sencillisima receta y tan deliciosa!
Hago la aclaracion que ‘se me fue el avion’ y puse cobler, lo siento, es COBBLER. Haganlo y veran que se llevan un aplauso de su familia o amistades!
Ya casi viernes, asi que disfruten al maximo y que Dios les bendiga (A la pandilla y su Miss).
Alicia se sirven con cuchara grande en tu casa…. mucho aroma de hogar, el lucido y dorado pay de hace dias y ahora este cobbler,y pues aplausos!!!.
Gracias Miss Made y Miss Alicia..
aww madre! Con todas esas delicias,añoro mas mi casa! Sra. Mis respetos. No cabe duda eres grande Tita. Te quiero ma
Pues gracias a Alicia por compartirnos cosas tan ricas!!
Y ya hice la pequeña corrección! 😀
Saludos!
Hola Madeleine, gracias por esta publicación de nuestra amiga Alicia Nuñez,
tiempo me falta para preparar tanta delicia,terminé de hacer, muffin de
plátano con coco y granberry, se me facilita mas hacer muffin que torta,o pastel, así puedo regalar individualmente y sigo la enseñanza de Alicia,
un abrazo de oso cariñoso hasta Knoxville y MTY.
Sean como quieran ser donde estén y con quien estén.
amiga como duele estar tan lejos y no poder probar tantas cosas ricas que haces, cuando sea grande quiero ser como tuuuuuu.por lo pronto como rober dice tenemos muchas recetas pendientes y hay que empezar ¿verdad que los muffins de platano estan deliciosos?. made un saludo desde tierras lejanas y calurosas .
wow… ese postre es nuevo para mi y se lee delicioso… gracias
Me encantan este tipo de postre,,, esta es la version americana,,,, la version ingles es muy parecida,,,, pero igual de rica,,, y definitivamente, yo la prefiere tibia,, casi calientita,, y si con una buena bola de nieve de vainilla. Mi consentida es la de manzana definitivamente,,, pero de acuerdo a la estacion,, la fruta va cambiando,,,, ciruela, fresa, o frutos rojos,,, pera,,duraznos,,, y estan tambien las versiones de verano,,, muy buenas todas,,,,
Gracias a las dos buenas chicas que nos lo comparten,, Made y Alicia,,, Alicia y Made,,, gracias,,,,,,
saludos y buen finde,,,, Xuààààà
Chiquillos y chiquillitas: Muchas gracias por sus bellas opiniones!
ROBER: Bienvenido al OsoClub!!.
Y gracias otra vez Miss Made, sin tu blog no podriamos compatir y disfrutar comidas diferentes!
Una preguntita: Cualquier tipo de manzana se puede utilizar o con alguna en especial sabe mejor?
Hola Alicia también quiero pertenecer al OsoClub!! me gustan las recetas que nos has compartido espero pronto hacer esta receta cuyo nombre nunca había escuchado pero suena rica, a mí todo lo que tenga fruta y alguna masa me gusta.
Made muchas gracias por compartirnos tus recetas cada dia, me gusta tu sencillez y claras instrucciones.
Feliz viernes chiquito
BRENDA: Uso con frecuencia la manzana Fuji porque es dulce, pero puedes usar la que tengas a mano!.
MARINA: Aprendi a hacer el Cobbler, gracias a mi amiguita Nelly Campero de Bolivia y es muy comun en EU., y como dice Adriana SanGerman, acabadita de salir del horno o tibia con una bola de helado, Valgame la Virgen!,es delicioso!……Y ya tienes membresia del OsoClub!!
Un abrazo de oso para todos!!
Delicioso!
Se ve delicioso! además de que normalmente todos tenemos harina de hot cakes en la alacena…gracias a las 2 por la receta la haremos en casa
buen fin de semana para todos
Esto es nuevo para mi!!!
Gracias por compartir Madeleine y Alicia
MAde!! puedo usar fruta enlatada? ya no le pongo el azucar verdad??
Angie supongo que sí, la receta no es mía… pero creo que sí puedes usar enlatada. Te recomiendo enjuagarla y secarla bien antes de usar en la receta. Saludos!
Made, aw no me salio, como le pregunto a Alicia que me fallo :S me quedo muy espesa la masita de la harina creo que hay algo en la proporcion o quiza falta algo 🙁 o de plano lo intento de nuevo.
que tan espesa? porque sí es un poco espesa la mezcla de cobbler… como te quedó? crudo? Le comento a Alicia y a ver si puede contestarte! 😉
Saludos!
ANGIE: Si esta muy espesa la masa, agregele un chorrito de leche, a manera que lo puedas esparcir sobre la manzana, veras que te queda de lujo.
Un abrazo!.
haha escribi mal el concepto, fue muy aguada …. pero supongo que era cuestion de echarle mas harina no??
supongo que así es! 😀