Sigo a la búsqueda de una receta de hotcakes 100% integrales y me encontré esta del sitio Always Order Dessert
Yo hice 3 hotcakes grandotes, y pues con uno tienes para el desayuno! 😉
Adapté la receta y esta es mi versión:
Hotcakes 100% integrales
1 taza harina integral
½ cda. De stevia (o pueden poner splenda)
2 cditas. Polvo para hornear
2 cdas. Canela molida
1 pizca de sal
1 huevo
1 cda. Vainilla
¾ taza de leche light
¼ taza crema para batir (tenía Lyncott)
2 cdas. Aceite vegetal
En un recipiente mezclamos los polvos: harina, stevia, polvo para hornear, canela y sal.
En otro recipiente mezclamos los líquidos: huevo, vainilla, leche, crema y aceite vegetal.
Vertemos los líquidos en los polvos, batimos sólo a integrar, dejando los grumos, no importan, el chiste es no sobrebatir.
Calentamos una sartén con aceite en spray y cocinamos los hotcakes hasta que empiecen a burbujear en la superficie, volteamos y dejamos cocinar por completo.
Me gustaron porque salen un poco más esponjosos que otros integrales que he hecho. 😉
Actualización al 16 de Noviembre 2011:
Los volví a hacer y en vez de 2 cdas. de canela, le puse sólo 1 cda. de canela. Adicioné 1 cda. de linaza; eliminé la crema para batir y utilicé 1 taza de leche light y creo que así quedaron muuucho mejor! creo que ya no buscaré otra receta de hotcakes integrales! ESTA ES LA BUENA!! 😉
Qué rico, se antojan con este clima!
Uno x favor con salchicha y tocino ah y café! jeje
A mí me encantan los de avena de Quaker.
Ya es viernes!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lastima, no estoy comiendo harina, si acaso 1 o 2 rebanaditas de pan integral a la semana, de 45 calorias cada una.
Con respecto a la Stevia, comento que no me gusto, me deja un gusto desagradable en la garganta, prefiero no poner nada en mi cafeito matinal.
Besos y apapachos a Miss Made y su pandilla!!.
pues ni tarda ni perezosa lo hare mañana….. que es sabadito hermoso.
yo soy bien antojada de los hot cakes, con lecherita o solitos con mantequilla y una embarradita de jalea de uva ¡hummmm! o de zarzamora y mi cafecito. total con el trabajal que tengo en casa, gasto las calorias que me jambare con el desayuno. jejejejeje
Jeje lamentablemente es muy dificil encontrar harina integral en estos días, ya que casi el 90 % es solo el color .
Ahora que dice Lourdes pss tampoco estarían mal unos con rebanadas de plátano o con cubitos de queso crema y que no falte la miel de maple mmmm
antojadas… para nada! =S
A tu web solo le faltan videos ojalá te animes a realizar las recetas de esa forma.
Saludos.
Made,
se ven deliciosos y nutritivos…puedo cambiar la leche light y stevia por leche completa y azúcar de la normalita? para poder darsela a mis chavos (9 y 13 años)
saludos
Carlos: gracias por la recomendación, lo pensaré… la verdad soy cero amiga de las cámaras! jajaja! 🙂
Sabrina: sí, claro!!!! adelante!!! 🙂
Saludos!
AYYY! ZIHO YA ME DISTE MAS IDEAS PARA AÑADIRLE MAS CALORIAS A LOS CAKES SUENA DELICIOSO, CON PLATANO Y QUESO CREMA Y LA MIEL AHHHHH! AHORA QUE VENGA MI HIJA A CASA EN EL PUENTE DEL 20 DE NOV. SE LOS VOY A HACER ASI. SALUDOS
Lulú, saben muy ricos, sólo parte en cubos el queso crema y al congelador minutos antes de usar, de hecho tengo la receta en mi blog (con harina de caja Quaker) pero ahi están las fotos, chécalo, yo casi no los como pero cuando los preparo me gustan así.
ten por seguro que lo checo porque ya se los prometi a mi hija y ahora le cumplo. saludos ziho
Yo usaría miel de agave, mucho mas natural y sin ese soborcito amargo que dejan al final los edulcorantes artificies. Esta miel no da aporte calórico y es de bajo indice glicemico, lo que disminuye la velocidad en la que convierte en azúcar en la sangre. Y unos tropiezos de almendra fileteada tampoco le caería nada mal a la receta. Provechito!!!!
Hola !
Estaría padre hacer un menú de sugerencias para la cena….
Todos los días estoy pensando que darles de cenar a los niños y no tan niños y para esta hora del día mi cabeza ya no quiere funcionar !
Saludos !!
Magaly: voy a crear dicha etiqueta de «Cenas» y poco a poco la vamos retroalimentando con las nuevas recetas y con las que ya tengo! ¿sale? Saludos!
QUEDAN PARA CHUPARSE LOS DEDOS MMMMMMMM QUE RICOS!!!!!!!! QUE BUENA RECETA
que bueno que te gustaron! Saludos
graciassssssssssssssssss están super deliciososssssssssss y esponjan bien bonitos pa los niños les agregue 1 C mas de azucar
🙂
feliz navidadddddddd
que bueno que te gustaron!
madeleine…hice estos hot cabes, solo le agregue manzana descorazonada y rebanada, con cascara, que ase en un sarten grueso y se la agregue a los hot cakes al momento de servirlos, los acompañe con una rebanada de jamon asado tambien y quedaron deliciosos, a mis amigas las invite a desayunar y les encantaron, igual a mi familia gracias por todas tus recetas, me encantan porque estan probadas
Rosa Elva
se me antojaron con la manzana!! muy buena idea!!! Que bueno que les gustaron! Saludos!