Hoy no hay ninguna receta que se busque! les comparto este tip que nos obsequia Rober:
Tip para el polvo de hornear
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Entendido y anotado!!…Gracias Miss Made y Rober!!
Feliz fin de semana!!.
Ya me paso una vez, toda mi preparacion aplastada por culpa de un polvo de hornear,lo unico que hice fue no volver a comprar esa marca…y era nuevo no estaba caduco…..y como dice Alicia: anotadisimo.
Gracias Miss, gracias Rober..!
Me puedes ayudar para saber si debo aumentar o disminuir la cantidad de polvo de hornear si vivo a mayor altura de nivel de mar en relación a la receta original.
Gracias
Ivonne: checa aquí la tabla donde pongo qué hay que aumentar y quitar, porque no sólo es polvo para hornear: https://madeleinecocina.com/?p=16
Saludos!
Buenas Tardes Made,
Tomaré en cuenta el tip, gracias…
Necesito tu ayuda o de alguno de los lectores por favor…disculpen mi ignorancia…compré hace tiempo un molde alemán (para lomo de venado…es de panqué como acanalado) para mi desgracia lo guardé abajo de mi fregadero y nunca noté que tenía fuga de agua…por supuesto mi molde (que además me costó carísimo) está oxidado…tendrá remedio o ya lo tiro a la basura…gracias a todos
Saludos desde el D.F
Súper bien el tip! Gracias Rober! Tengo duda con un polvo que tengo guardado y lo pensaba tirar, pero antes haré la prueba 🙂
SABRINA: Con el permiso de Miss Made, te contesto: Aqui en Iowa hay mucho venado y temporada de caza, para hornear utilizan el tipo de cacerolas como la LeCreuset, ‘cacerola pesada’, te la recomiendo porque esas no se oxidan, y como tu molde ya se oxido, de ninguna forma debes volver a usarlo, el oxido hace daño y vuelve a salir aunque lo laves bien!, desde luego esperaremos la respuesta mas que correcta de nuestra Miss.
Un abrazo!
Exelente tip! a mi esa duda me ha surgido que bueno que ya se como actuar 😀 Gracias!
Muchas gracias Alicia! ya seguí tu consejo…mejor no causar daño a la familia usando cosas que ya no sirven…
saludos
Sabrina: otra forma de utilizarlo es que lo forres bien con aluminio y cocinar algo en él… pero lo conveniente es que ningún alimento toque lo oxidado… Saludos!
hola Madeleine, me encanta tu blog, he hecho algunas de tus recetas y todas me han quedado muy ricas. Tengo una pregunta acerca de las charolas para hornear. ¿ es lo mismo hornear en una charola de cristal (pirorey), que en una metalica o en desechables ( de esas que son de alumino) ?. es decir la comida queda igual, los tiempos de horneado cambian, o cada charola tiene una funcion etc.
Perdon por mi ignorancia en este tema.
Ileana: No, no es lo mismo, porque se calientan de formas diferentes… y tampoco la comida queda igual, y los tiempos también se modifican, un poco, no mucho, pero por ejemplo en las desechables se calientan y terminan más rápido los alimentos… Sólo hay que estar al pendiente para saber cuándo ya están listas!
SAludos!!
gracias por tu respuesta!
Hola! Soy nueva haciendo pasteles y alguien me dijo que el polvo para hornear NO puede usarse despues de una semana por que se considera viejo, alguien me puede comentar si el tiempo del polvo para hornear tiene que ver, si levanta o no un pastel??
Mil gracias y gracias por todos sus tip’s estan excelentes.
Gaby: el polvo de hornear no sirve después de su fecha de caducidad, que aproximadamente es como de 6 meses… Y el tiempo en sí no tiene nada que ver, a menos que esté caduco, obviamente no va a servir y el pastel casi no va a levantar…
Saludos!
Qué sucede si utilizo en una torta más polvo de hornear que el necesario.
gracias
suceden 2 cosas: se infla demasiado y luego cae, y aparte: sabe horrible!!! Saludos!