Tenía un poco de carne molida de res, y se me ocurrió con los diferentes tipos de chile que tenía al momento hacer un pastel de carne relleno, agregando también queso de cabra a las finas hierbas de la marca Beee Original 😉
Pastel de carne relleno de chiles y queso de cabra
4 – 6 porciones
500 gr. Carne molida de res
½ taza de puré de tomate
1 cdita. Mostaza a la antigua
1 huevo
Relleno:
½ pimiento morrón en rajas
1 chile poblano, asado, pelado y en rajas
1 lata de chile morrón (del rojo)
1 queso de cabra a las finas hierbas
La carne la mezclamos con el puré, mostaza y huevo, a integrar muy bien.
Forramos un molde de panqué en el fondo y las paredes del mismo, y luego vamos a acomodar los chiles: morrones, queso y por último poblano (no importa el orden de ésto, es sugerencia).
Tapamos con el resto de la carne, y llevamos a hornear, a horno precalentado a 200°C por aproximadamente 35-45 minutos, hasta que la carne esté cocida por completo.
Sacamos, dejamos enfriar un poco antes de cortar y servir.
Yo acompañé con una salsa muy sencilla: puré de tomate + crema ácida… es todo! Calenté y serví cada pedazo de pastel con ella.
Espero y se animen a prepararlo, queda delicioso!!!!!
Esto me encanta ! nada más cual es la mostaza a la antigua?
Aydee la mostaza a la antigua, es la que tiene semillitas la encuentras en cualquier supermercado junto con las otras variedades de mostaza .saludos a todos
Gracias Madeleine,anotado y anexado a mis tareas por elavorar.
gracias
Laura: gracias!
Aydee: así es!! es la que tiene muchas semillitas!!! 😉
Rober: espero y lo hagas! 🙂
Saludos a todos!
Se ve delicioso!, siempre Madeleine cocina dando recetas deliciosas, ¡gracias por utlizar nuestro queso de cabra Beee! aquí nos encuentran:
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