Después de irnos a comer cosas deliciosas en el DF, llegamos a portarnos bien, y esta es una de nuestras ensaladas del “buen camino” 😉
El sabor lo dió el sazonador de pimienta y limón, yo lo compro en el área de especias del supermercado. Les recomiendo comprar el que no tiene sal, ya que algunos tienen demasiada.
Ensalada con germinado, brócoli y pollo
2 porciones
3 tazas de lechugas mixtas, desinfectadas y en tamaño bocado
1 zanahoria, rallada
1 ramito de brócoli
½ taza de germinado de alfalfa
2 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
Aderezo
El jugo de 1 limón
½ cdita. Sazonador pimienta y limón (lemon&pepper)
Sal al gusto
2 cdas. Aceite de oliva
El brócoli lo cocinamos al vapor, hasta que esté suave (unos 10-15 min. Aproximadamente). Sacamos y dejamos enfriar.
El pollo lo cocinamos en una sartén hasta que esté dorado (es más fácil si lo ponen ya rebanado en fajitas), sazonamos al final también con un poco de sazonador de pimienta y limón. Agregamos sal al gusto. Reservamos.
Mezclamos todos los ingredientes del aderezo hasta tener una mezcla homogénea.
En una ensaladera mezclamos las verduras: lechugas, zanahoria, brócoli y germinado. Bañamos con el aderezo y mezclamos con cuidado.
Servimos entre los platos y al final repartimos el pollo.
¡Provecho!
Mmm!, que rico!!….A mi me gustan todos los germinados, son ricos y nutritivos!…cuando me hago sandwich me gusta incluirlos!.
Muy buena receta Miss Made!!.
yo no soy tan fan de los germinados (de hecho creo que es la primera receta que lo menciono en los ingredientes), y nada más me gusta el de alfalfa… jiji! pero bueno, poco a poco vamos ampliando el repertorio!
Saludos Alicia!
Se ve riquísimo para un día de calorcito, nosotros hacemos muchas ensaladas con pollo y a veces les ponemos tantita pasta o arroz para que sea comida completa y fresca
Muy buena idea! 🙂
acabo de hacer la ensalada y quedo de maravilla, la recomiendo para ello anexo solo no le puse brocoli
que bueno que te gustó Ed!