Una receta muy sencilla y con mucho sabor a ajo! Si no les gusta el ajo, ni la lean! Jajaja!
Pueden agregar más dientes de ajo, yo usé 10 por cada pechuga.
También pueden usar otras piezas de pollo, pero ya saben que me gusta cortar grasas…
El toque extra de sabor se lo da el tequila. 😉
Para servir, usen un buen pan, yo compré pan en Panartería.
Pollo con ajo
2 porciones
1 cda. Aceite de oliva
2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso
20 ajos
¼ taza de tequila
1 taza de caldo de pollo
Salpimentamos cada pieza de pollo.
Calentamos la cocotte con el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Cuando el aceite esté bien caliente doramos el pollo por ambos lados. Sacamos y reservamos.
En la grasa que quedó doramos los ajos a fuego bajo, hasta que comiencen a dorar por todos sus lados.
Agregamos el tequila y cocinamos por 1 minuto, añadimos el caldo de pollo y cuando comience a hervir bajamos el fuego. Sacamos unos 4 ajos y el resto los machucamos con la cuchara o con un vaso. Regresamos a la olla el pollo y los ajos enteros. Tapamos y a fuego bajo cocinamos por unos 15 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.
Servimos con una ensalada verde y una buena rebanada de pan integral.
Wooohooo! para hacerla antes de ir al dentista jajajajajaja!
ándale! para hacerlo sufrir un rato en venganza! jajajaja!
Me encanta el ajo y el pollin, peeero, no sabe mucho a tequila, o este se evapora completamente, dejando un ligero sabor?….Ya sabes Miss Made, si en mi juicio no me soportan, en estado etilico, menos jajaja!.
Gracias por la receta, ten por seguro que la hare, por aqui en casa vi un reposado!.
Un abrazote de oso para la comunidad!.
no sabe a tequila! sabe a ajo!jaja! todo el alcohol se evapora, así que por eso no te preocupes! 😉 Un abrazo desde el DF!
Metiendo mi cucharón, para sugerir el uso del tequila blanco, en la preparación ya que el reposado que nos comenta nuestra amiga Alicia Nuñez, deja el sabor a la barrica en el que reposó, pero como dice Madeleine el ajo borra todo rastro, espero la reseña de las andanzas por el D.F. De Madeleine, SONRIAN, ya es martes sean felices.
Mmmm qué rico!!!
Gracias