Le puse este nombre porque contiene ingredientes que son parte de nuestra gastronomía: chile poblano, flor de calabaza, frijoles, elote y queso.
Para servir acompañé con esta salsa molcajeteada.
Para que quedaran muy ricos los metí en la sandwichera, pero también los pueden calentar en un comal o en el horno, el chiste es que el pan dore y el queso se derrita!
Usen un muy buen queso, yo usé uno tipo Manchego que se hace aquí en Querétaro.
Sándwich mexicano
2 porciones
4 rebanadas de pan de caja
½ taza de frijoles fritos
4 cdas. De elotes cocidos
Queso que derrita, el necesario
2 a 4 flores de calabaza (depende del tamaño de la flor)
2 chiles poblanos, asados, pelados y cortados en 2 piezas
Untamos con frijoles todas las rebanadas de pan, repartimos los elotes en las 4 rebanadas y en 2 de ellas ponemos queso, la flor de calabaza y una mitad de chile poblano.
Formamos los sándwiches, metemos en la sandwichera y cocinamos hasta que el queso derrita.
Servimos de inmediato!
Ojo: intenté hacer uno con rebanadas de queso de las comerciales y se derritió demasiado, no me gustó! 🙁
Hola Made, gracias por este sandwich, se ve delicioso!!! creo que el fin de semana me daré el gusto, con pan integral, crees que quede bien con queso panela, aunque no derrita? ese es el que me mando la nutrióloga 🙁
yo sí le pondría panela, aunque no derrita! jiji! quedaría rico! 🙂 Saludos!
que tipo de queso le pusiste
Manchego de la marca queretana VAI
[image: DISQUS]
Buenísimos los quesos de VAI! He ido dos veces a Querétaro y las dos veces he visitado la «granjita» de VAI. Con ganas de volver para surtirme, jaja. Saludos!
Y mi comentario?
por una extraña razón desapareció… sorry! 🙁
Hola Madeleine, visitándote después de perderme tanto jaja, me encantó este sandwich esta semana las cenas han sido sandwiches y ensaladas y me gustó esta opción espero pronto prepararlo, vi que ya dejaste Monterrey, muy buena suerte allá 🙂 saludos y volveré pronto!
te esperamos!! y sí, ya tengo como 21 días en Qro! jiji! 😀
SE ME ANTOJO TU SANDWUICH MADE SE VE MUYYYYY DELICIOSO.